L'Espagne est le pays qui exporte le plus d'aubergines au monde.
En 2021, l'Espagne est devenue le plus grand exportateur d'aubergines au monde. L'année dernière, 657,14 millions de kilos ont été commercialisés au niveau international pour une valeur, selon les données produites par Hortoinfo, de 500,52 millions d'euros, à un prix moyen de 0,76 €/kg.
Avec un total de 166,45 millions de kilos d'aubergines exportés, l'Espagne a pris la tête du classement des plus grands exportateurs mondiaux de ce légume, suivie par l'Iran avec 165,52 millions de kilos, le Mexique avec 89,76 millions, les Pays-Bas avec 64,18 et la Turquie, qui a exporté 33,99 millions de kilos d'aubergines en 2021.
En termes de revenus perçus des ventes, l'Espagne est le pays du monde qui, en 2021, a gagné le plus grâce aux exportations d'aubergines, avec un total de 183,02 millions d'euros. Il est suivi par les Pays-Bas avec des ventes d'une valeur de 83,02 millions d'euros, le Mexique avec 66,17 millions d'euros, les États-Unis avec 27,42 millions d'euros et l'Iran avec 26,82 millions d'euros.
Mais lorsqu'on examine le prix, l'Espagne perd sa première place au profit des Pays-Bas, qui les ont vendus à un prix moyen de 1,29 €/kg, alors que ceux de l'Espagne ont été vendus à un prix moyen de 1,10 €/kg.
Destinations
Le premier client des aubergines espagnoles était la France avec 50,67 millions de kilos, l'Allemagne était la deuxième destination avec 32,88 millions de kilos, l'Italie la troisième avec 25,16 millions de kilos, le Royaume-Uni la quatrième avec 16,08 et les Pays-Bas la cinquième destination, vers laquelle 12,32 millions de kilos d'aubergines ont été envoyés depuis l'Espagne.
L'Iran a exporté 89,24 millions de kilos d'aubergines en Irak, 20,95 millions en Afghanistan et 18,75 millions en Russie.
Le Mexique a envoyé la quasi-totalité de ses exportations d'aubergines aux États-Unis, soit 99,03 %.
Source : hortoinfo.es
