« Le marché de la figue a été assez dynamique ces derniers temps. Une fois que le Brésil s'est arrêté, un peu plus tôt que prévu, nous sommes vraiment entrés dans un contexte de demande », explique Robbert van Essen, responsable des achats chez Yex. « Cette situation a perduré pendant une quinzaine de jours. Des clients de tous les coins sont venus nous voir et nous avons reçu les demandes les plus insensées. »
« Le pays le plus proche à l'époque était Israël, mais il venait juste de démarrer et la demande locale était également élevée là-bas. Nous avons aussi pu faire venir par avion des figues vertes précoces de Turquie. En changeant rapidement de fournisseur, nous avons au moins assuré nos volumes pour pouvoir approvisionner tous les clients. »
« Nous sommes déjà au milieu de la saison turque. Alors que les prix étaient encore de l'ordre de 10 euros et plus au cours de la période précédente, on constate aujourd'hui une certaine baisse des tarifs. Les figues de Turquie arrivent par camion aux Pays-Bas ; elles sont principalement disponibles dans les calibres 16 à 25. Nous sommes maintenant en pleine discussion avec nos clients au sujet des promotions pour la période à venir. »
Pour plus d'informations :
Robbert van Essen
Yex
Tél. : +31 174 47 9155
r.vanessen@yex.nl
www.yex.nl