Anthony Oboussier, EARL Les Chambres :

Un verger de pêches blanches entièrement dédié à la transformation en purée de fruits

Parmi les 20 hectares de fruits à noyau cultivés sur l’EARL Les Chambres, trois d’entre eux sont destinés à un usage bien spécifique : « L’intégralité de la production de ce verger de pêches blanches de variété Bellerime est vendue à un seul client qui se trouve à 3 km de l’exploitation. Quand Les Vergers Boiron sont venus me proposer de travailler avec eux, ils étaient à la recherche de producteurs locaux qui puissent leur fournir chaque année des fruits afin de les transformer en purée de fruits », précise Anthony Oboussier, producteur de fruits à noyau dans la Drôme. Ainsi, Les Vergers Boiron ont financé la mise en place du verger, à savoir les plants, les filets anti-grêle et le système d’irrigation. En contrepartie, le producteur vend l’intégralité de la récolte de ces trois hectares de pêchers aux Vergers Boiron pendant 15 ans.

Un contrat défini comme « gagnant-gagnant » entre le producteur et le transformateur : « Chacun y trouve son compte. En ce qui me concerne, j’ai pu augmenter ma surface de production sans avoir eu d’investissement à faire, puisque tout a été financé par les Vergers Boiron. Mais j’ai aussi la certitude, quelles que soient les saisons, de vendre à un prix garanti une partie de ma production pendant au moins 15 ans. Quant aux vergers Boiron, ils sécurisent chaque année leurs volumes et ne sont pas dépendants des écarts de production qui varient en fonction des campagnes. Ce système leur garantit également une excellente qualité de fruits étant donné qu’ils transforment l’intégralité des volumes du verger ».  

A la fin de ce contrat de 15 ans, Anthony Oboussier sera libre de décider s’il souhaite ou non continuer de vendre la production de ces trois hectares de pêcher aux Vergers Boiron.

Pour plus d’informations :
Anthony Oboussier
Esprit Fruité
EARL Les Chambres
Tél. : 06 75 85 59 51
espritfruite@gmail.com
https://www.facebook.com/espritfruite26


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