La récolte de la Gilda, la nouvelle nectarine de l'OP Granfrutta Zani, bat son plein. « C'est un produit unique, car il s'agit d'une nectarine blanche avec des stries rouges. De plus, à mesure que nous avançons dans le mois de septembre, le rouge devient dominant et la pulpe ressort. Le calibre moyen est intermédiaire, à dominante A/B, mais ce qui la distingue, c'est la saveur typique des pêches traditionnelles d'autrefois », explique Antonio Zani, du service commercial.
Antonio Zani
Les nectarines Gilda ont un niveau Brix élevé et une acidité équilibrée par les sucres. « Les ventes sont destinées aussi bien au marché national qu'au marché étranger (environ 50 % chacun). Ces nectarines brevetées ne peuvent être trouvées que dans notre OP et sont cultivées autour de Ravenne. Actuellement, des hectares sont encore en cours d’essai. Nous envisageons d'ajouter d'autres cultures au cours des prochaines années. « Une attention particulière doit être consacrée à l’éclaircissage. Heureusement, la production n'a pas été affectée par la sécheresse et les températures élevées. »
Les fruits seront disponibles jusqu'à début octobre. Deux types de conditionnement sont disponibles pour le moment : des barquettes de 500 grammes et de 600 grammes, contenant toutes deux 4 fruits.
« En ce qui concerne les ventes de pêches et de nectarines en août, la consommation n'a pas été brillante sur le marché intérieur, alors qu'elle a été bonne en Europe grâce à la chaleur entre juin et mi-août mais aussi grâce au fait que la production espagnole a été endommagée par le gel. Nous sommes satisfaits de l'augmentation du nombre de clients en provenance d'Europe du Nord, de Scandinavie, de Grande-Bretagne et d'Allemagne, car beaucoup avaient tendance à acheter des fruits provenant principalement d'Espagne dans le passé. Nous espérons maintenant conserver les clients que nous avons acquis cet été même pendant une année normale. »
« Les prix étaient bons jusqu'à la mi-août, puis les orages qui ont apporté jusqu'à 120 mm de pluie ont partiellement compromis la qualité de presque toutes les pêches et nectarines en cours de récolte, affectant ainsi le marché général. Mais nous avons été satisfaits des quantités, des calibres (bien qu'ils aient été inférieurs à la moyenne pour certaines variétés) et de la qualité. »
« La production a été bonne en Émilie-Romagne et n'a pas été particulièrement gênée par la sécheresse, même les gammes premium ont respecté toutes les exigences en matière de qualité organoleptique et de calibres. »
Pour plus d'informations :
OP Granfrutta Zani
Via Monte Sant'Andrea
48018 Granarolo Faentino (RA)
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