La saison du chou-fleur se poursuit en Pologne. Après un bon départ, les choses ont commencé à ralentir. Ce n'est toutefois pas dû à une absence de demande. La sécheresse en Pologne a entraîné une baisse de la récolte des plantations d'automne. Il faut espérer que les volumes reprendront bientôt.
Après un bon départ, les choses ont commencé à devenir un peu plus difficiles pour les choux-fleurs polonais, déclare Kornelia Lewikowska, responsable des achats pour l'exportateur de légumes polonais Green Best : « La saison de cette année est assez difficile pour les choux-fleurs polonais. L'été chaud et sec a eu un impact négatif sur la récolte ainsi que sur les quantités disponibles de choux-fleurs. À cette époque, le chou-fleur devrait normalement être disponible sans problème, mais nous n'avons plus de chou-fleur depuis deux semaines, en raison de la sécheresse. »
Pour l'exportateur polonais de produits frais, l'augmentation des coûts n'est pas seulement ressentie au niveau de l'électricité, mais à chaque étape du processus. « L'inflation se fait sentir à chaque étape de la production et de la chaîne logistique. En commençant par le coût des engrais jusqu'au coût du transport. La demande de chou-fleur est élevée, la vente de chou-fleur ne pose aucun problème. Le problème est plutôt l'offre, comme indiqué précédemment. Mais je crois que cela va bientôt changer. Comme chaque année, les pays avec lesquels nous sommes en concurrence sont les Pays-Bas et l'Allemagne. Nous attendons les choux-fleurs des plantations d'automne. S'il pleut, nous aurons des choux-fleurs de bonne qualité. »
Outre les choux-fleurs, Green Best s'occupe également de la saison des poivrons. « La saison des poivrons est assez bonne, les ventes sont à un bon niveau et stable. La demande des chaînes de supermarchés est satisfaisante, mais celle d'autres clients également. Les poivrons devraient être disponibles à la mi-octobre. J'espère que le niveau des ventes sera maintenu », conclut Kornelia Lewikowska.
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Kornelia Lewikowska
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