Pommes de terre - BLE semaine 36 :

« L'offre était suffisante pour répondre facilement à la demande »

Les offres de pommes de terre locales ont dominé le marché. Dans le même temps, la disponibilité s'est un peu élargie. En ce qui concerne les variétés Musica, Gala et Inovator, l'offre s'est à nouveau élargie à Francfort. Selon BLE, l'offre était suffisante pour répondre facilement à la demande.

Dans l'ensemble, la demande a été lente et la commercialisation n'a pas connu de faits marquants. Cela s'est reflété en conséquence dans les prix, qui sont restés pour la plupart constants. À Francfort, on a constaté une légère augmentation des prix en raison des prix d'achat. A Berlin, une très large gamme de prix a été établie pour les derniers produits italiens : certains négociants ont mis fin à leurs ventes et ont voulu forcer les dégagements à l'aide de fortes remises.

De meilleures conditions de récolte en Rhénanie-Palatinat
Les précipitations de la seconde moitié de la semaine 36 ont amélioré les conditions de récolte, dans certains cas de manière significative, selon la Chambre d'agriculture. L'offre et la demande restent néanmoins modestes jusqu'à présent ; le marché est globalement très équilibré. Les prix restent au niveau de la semaine précédente et de la semaine d'avant. Les stocks sont remplis plus tôt que d'habitude, de sorte que même dans les régions où les rendements sont meilleurs, la pression sur le marché reste faible. Le triage reste élevé, les marchandises de gros calibre sont extrêmement rares.

Schleswig-Holstein : la récolte principale est en cours
Les récentes pluies facilitent les opérations de récolte. L'offre a encore augmenté. Néanmoins, les ventes par l'intermédiaire des magasins agricoles et des marchés hebdomadaires restent le principal débouché. Les rendements se situent pour la plupart à un niveau moyen. On constate toutefois une augmentation du calibrage, selon la Chambre d'agriculture. Les températures plus fraîches facilitent le stockage. Les parties espèrent obtenir des primes de stockage plus tard dans la saison. À l'échelle nationale, de nombreux rapports font état d'infestations de taupins, de pommes de terre vertes et de dégâts causés par les vers blancs. Cela a également entraîné des coupures plus élevées. Dans cet état, les prix ont pu se maintenir.

Basse-Saxe : Bonne demande, situation du marché inchangée
En raison d'une demande toujours bonne, la situation du marché est restée inchangée pendant la récolte principale en Basse-Saxe. Les demandes initiales des autres États allemands ont également pu être satisfaites, indique BVNON.

Hesse : les impulsions de revitalisation de la demande font toujours défaut
Sur le marché de la pomme de terre de Hesse, l'évolution stable des prix par rapport à la semaine précédente se poursuit. Les impulsions du côté de la demande font défaut jusqu'à présent. Avec les températures plus fraîches, on s'attend toutefois à une augmentation de l'intérêt pour les achats. Entre-temps, les consommateurs soucieux du prix achètent surtout des aliments en petits récipients, avec des promotions de vente. Malgré les précipitations régionales, les défrichements restent difficiles ou sont retardés. Les rendements et la qualité ont sensiblement souffert. 


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