Avec environ 14 millions d'habitants, la région métropolitaine Rhin-Ruhr est la région la plus peuplée d'Allemagne. Elle a toujours été l'une des plaques tournantes de l'industrie allemande des produits frais, avec plusieurs marchés de gros locaux et de nombreuses opérations de marché de gros indépendantes. Sur ce créneau très concurrentiel, Raiffeisen Obst & Gemüse à Leverkusen-Opladen a pu se développer au cours des dernières années en tant que pôle de liaison pour les marchés et les détaillants spécialisés, la restauration collective et la restauration de masse, explique Johann Bergmann, directeur de la succursale.
Avec sa jeune équipe, Johann Bergmann conseille et soutient les clients régionaux du commerce de gros.
Après avoir connu des années de forte activité pendant la pandémie, l'entreprise de Leverkusen est bien sûr confrontée aux défis actuels tels que l'inflation, l'augmentation des coûts et la restriction des achats, explique Johann Bergmann. « Pendant la pandémie, les magasins de proximité, un segment de vente important pour nous, venaient parfois acheter chez nous deux fois par jour. Cela a maintenant changé. »
Selon Bergmann, une tendance similaire se manifeste au niveau des produits : « la demande de fraises de classe II est plus importante que celle de la classe I, tandis que les produits à prix élevé, comme les tomates en grappes, sont beaucoup moins demandés que d'habitude. La sécheresse prolongée de cette année complique encore les choses, car elle a eu un impact notable sur la disponibilité en volume de certains produits. Je crains également que les marchés de Noël de cette année ne soient limités en raison de la crise énergétique. La demande sera donc plus faible. »
Fidèle aux principes coopératifs de base de la coopérative Raiffeisen, le grossiste s'efforce de soutenir les agriculteurs locaux, en particulier les exploitations membres, depuis le milieu coopératif. « Nous commercialisons systématiquement des pommes de terre de la région rhénane environnante. Il en va de même pour les fruits de saison, comme les pommes et les légumes de plein champ. Ces échanges et ce soutien mutuel dans les périodes difficiles sont particulièrement importants pour nous », explique Bergmann.
Une coopération fructueuse avec Landgard
Raiffeisen Obst & Gemüse est une coopération de la coopérative de producteurs Landgard et de RWG Rheinland eG. Selon Bergmann, l'étroite collaboration avec Landgard a déjà fait ses preuves. « Nous profitons de l'approvisionnement direct en marchandises et des structures de la coopérative. En outre, les produits qui ne sont plus nécessaires pour les programmes de vente au détail sont commercialisés par notre intermédiaire. Les produits qui restent, nous les mettons à la disposition des banques alimentaires ou des initiatives locales de partage de nourriture. »
Les fruits représentent environ 60 % du volume traité par le grossiste actif au niveau régional, précise encore Bergmann. « En ce sens, nous servons principalement les clients qui demandent des fruits, mais nous essayons d'élargir encore plus notre gamme de légumes. »
Dans l'ensemble, la direction de l'entreprise de commerce de gros envisage l'avenir avec confiance. « Nous avons une équipe jeune et dynamique de 12 employés, tous âgés de moins de 40 ans. Mais de mon point de vue, la clé de notre succès est notre emplacement, avec des liaisons optimales avec la région métropolitaine Rhin-Ruhr et la région de Cologne. »
Selon Bergmann, la proximité des marchés de gros locaux est plutôt positive à ce niveau. « La concurrence stimule les affaires. Nous nous imposons comme un guichet unique, car le client obtient tout d'une seule source chez nous. De plus, il profite de notre coopération avec Landgard. »
Pour plus d'informations :
Johann Bergmann
Raiffeisen Obst & Gemüse GmbH
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51379 Leverkusen
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