Les bananes font partie des fruits les plus produits, échangés et consommés dans le monde. La variété la plus commercialisée est la banane Cavendish, qui représente un peu moins de la moitié de la production mondiale, avec un volume de production annuel estimé à 50 millions de tonnes.
Banana Statistical Compendium
Le Banana Statistical Compendium est publié chaque année à l'intention des membres et observateurs du sous-groupe sur la banane du Groupe intergouvernemental sur la banane et les fruits tropicaux.
Il est préparé par l'équipe chargée des chaînes de valeur mondiales responsables, Division des marchés et du commerce, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
des Nations Unies (FAO), Rome, et les tableaux qu'il contient rassemblent les informations dont dispose la FAO, complétées
par des données obtenues d'autres sources, notamment en ce qui concerne les estimations préliminaires.
Les bananes sont particulièrement importantes dans certains des pays les moins avancés, à faible revenu et à déficit alimentaire, où elles peuvent contribuer non seulement à la sécurité alimentaire des ménages en tant qu'aliment de base, mais aussi à la génération de revenus en tant que culture de rente.
Le commerce mondial de la banane a atteint des sommets sans précédent ces dernières années, avec un volume d'exportation estimé à 21 millions de tonnes en 2019. Les principaux moteurs du commerce comprennent une croissance abondante de l'offre dans les principaux pays exportateurs que sont l'Équateur et les Philippines, et une augmentation significative de la demande d'importation, notamment de la part de la Chine et de l'Union européenne (UE).
Cliquez ici pour lire le rapport complet.
Source : fao.org