Le premier jour du salon expoSE/expoDirekt, le 23 novembre, l'Office de l'agriculture du district de Karlsruhe proposera, en coopération avec l'Association sud-allemande des producteurs d'asperges et de fraises e.V., également cette année, une Journée de l'asperge. L'Asparagus Day donnera aux visiteurs l'occasion de se perfectionner et d'échanger sur leurs expériences sous forme de conférences et de sessions discussion.
Le président du département, le Dr Ulrich Kraft, du conseil régional de Karlsruhe, ouvrira la cérémonie. Le programme de la journée sera dirigé par Angelika Appel, conseillère en fruits et horticulture au Conseil régional de Karlsruhe, et Isabelle Kokula, conseillère en asperges au bureau de district de Karlsruhe.
L'asperge et les organismes du sol
C'est le titre de la conférence du professeur Giusto Giovanetti de Turin. Le professeur Giusto Giovanetti a longtemps fait des recherches à l'université de Turin dans le domaine du jardin botanique. Travaillant en étroite collaboration avec des trufficulteurs du Piémont, il a étudié la gestion des zones truffières traditionnelles et a découvert que la communauté des organismes du sol était un élément crucial pour la croissance des précieux tubercules. Dans sa conférence il expliquera l'interaction des organismes du sol en relation avec la culture de l'asperge, mais aussi dans le contexte plus large de la biodiversité menacée. La conférence se déroulera en italien (double présentation en deux langues) et sera traduite en allemand en parallèle.
Utilisation intensive du film dans la culture des asperges - rentable ? Respectueux du climat ? Indispensable ?
Joachim Ziegler est chef du département d'horticulture du Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz. Grâce à l'expérience qu'il a acquise au cours de nombreuses années d'essais dans le domaine de l'application de films dans la culture des asperges au Queckbrunnerhof à Schifferstadt, il est considéré comme le principal expert dans ce domaine bien au-delà des frontières de Rhénanie-Palatinat. Dans sa conférence, il abordera les aspects critiques, ou plutôt les aspects critiqués, de l'utilisation du film. La rentabilité de l'utilisation de la pellicule en considération des années passées, ainsi que de la comparaison des mesures précoces régionales par rapport aux produits précoces importés.
Éviter le brunissement des asperges - causes et solutions
Dans cette conférence, le Dr Ludger Aldenhoff aborde la question du brunissement des turions d'asperges, qui se reproduit chaque année de récolte dans certaines conditions. Sur la base de ses propres expériences et de l'interprétation d'innombrables tests de sol et de racines, il explique l'influence des différents nutriments associés à cette apparition et décrit les interactions avec le sol et la météo. Ludger Aldenhoff est conseiller en matière d'asperges pour le Beratungsdienst Spargel und Erdbeeren e.V. depuis plus de 20 ans.
Son travail de consultant est axé sur la protection des plantes et la nutrition des plantes. De nombreux essais personnels sur différents thèmes de la gestion des cultures constituent la base de ses explications et recommandations actuelles.
La récolte d'asperges de demain : la récolte sélective avec l'AVL Motion
Bernhard Böckenhoff, directeur général de Böckenhoff Folien Ltd, est un orateur bien connu de la Journée de l'asperge de Karlsruhe en tant que négociant et spécialiste du recyclage des films d'asperges. Cette année, il présentera l'AVL Motion, un robot sélectif et autonome pour la récolte des asperges. Compte tenu du coût élevé et de la main-d'œuvre nécessaire à la récolte des asperges, des machines de précision pour la récolte autonome et sélective des asperges sont nécessaires.
Asperge sauvage - Asparagus acutifolius : culture et développement
Mojcar Rehar Klancic de Šempas, Slovénie, présentera son expérience de la culture et de l'élevage d'asperges sauvages. Mojcar Rehar Klancic a étudié l'agriculture et gère depuis 25 ans une pépinière de plantes vivaces à Šempas. Depuis sept ans, elle se consacre avec passion au développement de méthodes de propagation de l'Asparagus acutifolius sauvage. Elle recommande l'utilisation de l'asperge sauvage non seulement dans les jardins domestiques, mais lui donne également une chance ici en culture professionnelle pour offrir une spécialité aux clients en marketing direct. La conférence se déroulera en anglais (double présentation en deux langues) et sera traduite en allemand en parallèle.
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