Bram Klapwijk, Nature's Pride

« La saison des canneberges commence bien »

La nouvelle récolte de canneberges est disponible chez Nature's Pride. « À partir de maintenant, nous nous approvisionnons chaque semaine en canneberges fraîches auprès de nos producteurs habituels d'Amérique et du Canada. La saison connaît un début prometteur avec une disponibilité suffisante et une bonne demande pour le produit », déclare Bram Klapwijk, un acheteur de la société néerlandaise.



Commencée il y a trois semaines, la récolte semble « meilleure que celle de l'année dernière. À l'époque, la production était plus faible car, après un mois d'avril très chaud, le mois de mai a été beaucoup plus froid, avec des périodes de gel. Cette année, les conditions climatiques sont beaucoup plus favorables aux canneberges. Il y a donc une bonne qualité de produit et des volumes suffisants. »




De nombreux importateurs sont actuellement confrontés à une forte hausse des prix. Les coûts du fret maritime et des produits sont montés en flèche. Ajoutez à cela des taux de change défavorables, et vous obtenez des prix plus élevés. « Il y a une inflation mondiale. Il est difficile de dire si cela affectera les ventes et la demande de canneberges. En ce début de saison, la demande est plus élevée que les autres années, ce qui est bon pour nous ». 

Nature's Pride s'approvisionne en canneberges dans le Wisconsin, aux États-Unis, et au Québec, au Canada. « Au fil des ans, nous sommes devenus l'un des plus grands importateurs de canneberges fraîches en Europe du Nord. Nos producteurs sont spécialisés dans la récolte de canneberges pour le marché du frais. Ensemble, nous faisons en sorte que de plus en plus de consommateurs puissent profiter de canneberges fraîches. »

« Notre trieur optique trie les canneberges endommagées par l'extérieur. Elles n'arrivent pas sur le marché du frais mais vont dans une usine de transformation de fruits. Ainsi, les canneberges endommagées mais encore consommables sont transformées en produits tels que les purées et les concentrés. L'année dernière, nous avons ainsi préservé quelque 38 200 kg de canneberges dans la chaîne alimentaire. »



Aujourd'hui reconnue comme superaliment, les canneberges gagnent du terrain sur le marché. « Elles contiennent de la vitamine C, un soutien du système immunitaire, et contribue à améliorer la forme physique. Au fur et à mesure que les acheteurs se familiarisent avec ces avantages pour la santé et que nous essayons de les inspirer avec des options de préparation, ils sont de plus en plus nombreux à apprécier les canneberges ». 

Pour plus d'informations : 
Nature's Pride
611 Honderdland
2676 LV, Maasdijk, NL
Tél. : +31 (0) 174 525 900
info@naturespride.nl     
www.naturespride.nl 


Date de publication:



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