La marque égyptienne de fraises « Mozare3 » existe depuis un peu plus d'un an. Le modèle entrepreunarial de la société repose sur des contrats avec de petits producteurs, en leur fournissant le support technique associé à une coupelle marketing et commercialisation.
Ahmed Elkot, responsable culture de la fraise chez Mozare3, déclare : « Nous sommes passés de 2 000 tonnes récoltées la saison dernière à 20 000 tonnes attendues cette année. La majeure partie de notre production provient de variétés d'origine américaine, notamment floridienne ». La variété Sensation est celle qui a le plus de succès en Égypte, selon Elkot, car elle est la plus demandée à l'exportation.
À ce stade de développement, l'entreprise revend sa production à des exportateurs et à des usines de transformation locales, mais elle vise à réaliser son propre export dès la saison prochaine.
Des débuts qui s'inscrivent dans un contexte difficile, marqué par la crise énergétique. Elkot explique : « 30 % des petits producteurs avec lesquels nous travaillons sont passés à l'énergie solaire, et nous fournissons un soutien technique et des conseils pour faire augmenter ce chiffre. L'objectif est d'atteindre 90 % d'ici 10 ans. »
L'exportateur vise les marchés d'Europe, notamment le Royaume-Uni, qui est une destination traditionnelle des fraises égyptiennes, et les pays du Golfe arabique, comme l'Arabie saoudite, les EAU et l'Irak. L'Égypte est le plus grand exportateur de fraises congelées au monde, la quantité exportée atteignant 260 000 tonnes. Elkot explique ce succès par la compétitivité du prix.
La production égyptienne de fraises, selon M. Ahmed Elkot, n'est pas affectée par la pénurie en eau, puisqu'elle utilise les eaux souterraines disponibles en abondance dans le désert égyptien.
Pour plus d'informations :
Ahmed Elkot
Mozare3
Tél. : +20 109 040 2565
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