L'industrie de l'avocat s'est développée rapidement en Colombie au cours de la dernière décennie. « La production d'avocats exportée l'année dernière était de 97 000 tonnes pour une valeur de 204 millions de dollars. Ce secteur est déjà le cinquième exportateur agricole de Colombie, alors qu'il y a 12 ans, il n'apparaissait dans aucune statistique, et c'est un fait à souligner. Il n'est dépassé que par le café, les fleurs, les bananes et l'huile de palme », déclare Jorge Enrique Restrepo, président de CorpoHass, le syndicat des producteurs d'avocats Hass.
« Maintenant, en ce qui concerne les fruits d'exportation, il est le deuxième après les bananes, et si vous regardez les fruits non traditionnels, il est le premier, parce que les bananes sont considérées comme traditionnelles, ces secteurs existent depuis des décennies. »
« Cette année, à la fin du mois de septembre et selon les chiffres officiels, 76 000 tonnes ont été exportées, ce qui représente 143 millions de dollars en valeur FOB, soit une croissance de 9 % par rapport à la même période l'année dernière. »
Le fruit a atteint plus de 30 destinations, mais seuls cinq marchés représentent la majeure partie des exportations, explique M. Restrepo. La première place est occupée par les Pays-Bas, qui représentent en moyenne 50 %, car les fruits entrent par Rotterdam, qui est le principal port pour les produits frais et périssables, et sont distribués en Europe continentale. Historiquement, la deuxième destination était le Royaume-Uni, qui avait 15 ou 20 %, mais cette année, il a été supplanté par les États-Unis, qui représentaient 20 % des parts de marché. Le troisième est le Royaume-Uni, avec 10 %, l'Espagne et la Belgique venant en quatrième et cinquième position. Au cours des cinq dernières années, sept nouveaux marchés se sont ouverts : les États-Unis, le Japon, l'Argentine, la Chine, le Pérou, la Corée du Sud et le Chili, ce dernier cette année.
La Colombie est le quatrième plus grand consommateur d'avocats au monde, mais il existe d'autres variétés comme le criollo, entre autres. « Aujourd'hui, nous ne savons pas exactement quel est le niveau de consommation par habitant, mais nous savons que le marché intérieur représente une grande opportunité pour le Hass. »
Source : agronegocios.co
