La saison de l'ail en Égypte devrait connaître une baisse des volumes atteignant 50 %. Selon M. Anthony Mina, PDG d'E2M, cette baisse est normale et suit le cycle de diminution des volumes qui a lieu tous les deux ans.
« En termes de conditions climatiques, janvier et février sont les mois les plus critiques pour la production d'ail en Égypte. Jusqu'à présent, les conditions sont optimales et nous nous attendons à une production de bonne qualité. Mais après deux années de production excessive, les volumes diminueront cette année, étant donné que de nombreux producteurs ont réduit leurs superficies après avoir subi des pertes », explique Anthony. Selon le producteur, la situation politique en Europe de l'Est contribue également à cette baisse.
E2M a anticipé cette diminution de l'offre en plantant ses propres cultures. « Lorsque nous venions de lancer notre activité d'exportation d'ail en 2015, nous achetions aux stations de conditionnement, puis directement aux producteurs. Aujourd'hui, nous avons nos propres plantations d'ail pour contrôler nos volumes et assurer un approvisionnement régulier », ajoute Anthony. L'entreprise a exporté son premier conteneur d'ail à Melbourne, en Australie, en 2015. Depuis, elle a maintenu une présence en Australie, au Canada, aux États-Unis et à Taïwan, où E2M est le premier exportateur d'ail.
L'entreprise maîtrise également son approvisionnement en investissant dans différents équipements : « Nous nous sommes dotés de la première machine en Égypte à classer et à trier l'ail. Nous avons même importé ces machines pour les revendre à d'autres exportateurs du pays. Notre activité est guidée par la qualité et l'offre de calibres adaptés à notre marché, plutôt que par la quantité. »
E2M propose d'autres produits tels que des agrumes, des grenades, des oignons, des pommes de terre, du raisin, des fraises, des dattes, et autres.
« En ce qui concerne notre activité autour de l'ail, nous continuerons à honorer nos contrats dans les pays où nous sommes déjà présents. Nous prévoyons d'explorer d'autres marchés, notamment en Europe et en Afrique. Nous avons des calibres de variétés d'ail rouge et blanc adaptés à chaque marché », conclut Anthony.
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Anthony Mina
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