Le manque de ventes d'asperges en 2022 n'a pas seulement eu des répercussions sur les producteurs et les commerçants, mais a également conduit les fournisseurs, comme le fabricant d'emballages BayPack, à envisager une baisse des commandes pour la saison 2023, nous informe Hans-Jürgen Filp de BayPack Vertriebs GmbH.
Ramona Schmid et Hans-Jürgen Filp à l'expoSE 2022
« La commercialisation de nos turions d'asperges a été décalée, car les producteurs avaient beaucoup de stock et que peu de marchandise s'écoulait. En conséquence, les commandes pour la saison à venir sont plus faibles », explique Filp.
Emballages en carton
« Nous produisons principalement des emballages de transport pour les producteurs de fruits et légumes. Nous commercialisons des cagettes dans les dimensions standard 30x40 et 60x40 cm. Elles sont utilisées entre autres pour des produits comme les concombres, les courges, les légumes-racines comme les panais, mais aussi les pommes. En général, ces emballages conviennent à toutes sortes de fruits et légumes lourds », explique Filp. Les cagettes, fabriquées exclusivement en carton, sont commercialisées dans toute l'Allemagne, une expansion à l'étranger étant également prévue. BayPack se procure les matières premières pour les emballages en Allemagne.
Demande constante, prix stables malgré des coûts élevés
« Les prix des matières premières ont immensément augmenté », explique Filp. « Comme nous produisons nous-mêmes nos matériaux et que les prix de l'électricité ont été multipliés par trois, nous avons dû nous aussi adapter nos prix. Après tout, les matériaux sont aussi très gourmands en énergie. Mais il n'y a pas eu d'ajustement de prix depuis l'été 2022, ils sont restés stables depuis ». Il ajoute toutefois que la demande pour les emballages est toujours là. « Par rapport aux années précédentes, il n'y a pas eu de grande fluctuation. Nous enregistrons toutefois une augmentation des ventes d'emballages réutilisables ». On n'observe pas de nouvelles tendances en matière d'emballages. L'intérêt pour les produits existants reste constant.
Rétrospective de l'expoSE 2022
Les salons de plus grande envergure comme Fruit Logistica sont certes intéressants, mais BayPack ne sera plus présent en tant qu'exposant. « Nous n'avons plus pu gagner de nouveaux clients à Berlin, le marché était en fait saturé. Les petits salons comme expoSE sont nettement plus intéressants pour nous, car on peut aussi entrer directement en contact avec les clients. En 2022, il y avait certes beaucoup moins de visiteurs sur place, mais l'ambiance était plutôt bonne chez les producteurs ».
Pour plus d'informations :
Hans-Jürgen Filp
BayPack GmbH
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