« Le mois de décembre 2022 a été parmi les plus chauds de ces dernières années. Les températures élevées nous ont obligés non seulement à continuer à irriguer, mais aussi à effectuer quelques traitements fertilisants supplémentaires pour protéger les fruits. En effet, la météo inhabituelle compromettait leur durée de conservation », rapporte Giovanni Scavo, responsable des ventes chez Il Girasole Soc. Coop.
Giovanni Scavo, directeur commercial de Il Girasole Soc. Coop.
La coopérative Il Girasole, située à Paternò (CT) au pied de l'Etna, opère toute l'année en produisant des variétés d'agrumes précoces et tardives parmi lesquelles on trouve : Navel, Tarocco, Moro, Sanguinello, clémentines Nova et mandarines tardives de Ciaculli. Quant aux fruits d'été, les principaux produits sont les abricots, les pêches et les nectarines. L'entreprise dispose d'un système d'énergie renouvelable qui la rend autosuffisante en matière de stockage et de transformation. Elle est parmi les premières à utiliser une énergie propre à faible impact environnemental, et donc, une pollution minimale.
« Nous avons déjà connu des mois comme celui qui vient de s'écouler. Noël se passe surtout en famille, donc la consommation a été conforme aux attentes, même si elle n'a pas été géniale. La demande allant de la Saint-Sylvestre à la fête des Rois a été presque nulle, si bien que le marché s'est contracté jusqu'à ce que les gens reprennent leur routine le 9 janvier. En fait, les achats ont grimpé en flèche après cette date. »
« Les basses températures ont sans aucun doute soutenu une reprise des achats, les consommateurs d'Italie et d'Europe du Nord appréciant la couleur rouge plus intense. Nous avons travaillé d'arrache-pied pour répondre aux nombreuses demandes, car la récolte s'est arrêtée pendant quelques jours suite à des précipitations et une demande excessive de catégories moyennes-petites, pénalisant la commercialisation de catégories plus grandes, surtout après les multiples promotions spéciales réalisées par les différentes chaînes de grande distribution étrangères. »
« Nous espérons confirmer cette tendance positive même une fois le stress de la troisième semaine de janvier 2023 passé. L'objectif est de réaliser une bonne partie principale de la campagne. En plus des traditionnelles oranges Tarocco Gallo et Moro, les premiers lots des variétés super-pigmentées Tarocco Lempso et Ippolito sont également disponibles, sans oublier les clémentines Nova, les citrons Femminello et la prestigieuse Arancia Rossa di Sicilia IGP. »
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Il Girasole Soc. Coop.
Giovanni Scavo
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