La fraise Fragaria de Fruits Ràfols a reçu le prix Saveur de l'année 2023. C'est la troisième année consécutive qu'elle reçoit cette distinction décernée par les consommateurs lors d'une dégustation à l'aveugle. Ce prix est le résultat de l'évaluation que les consommateurs font du produit en fonction de différents paramètres, tels que l'aspect, l'odeur, le goût et la texture du produit.
« Obtenir ce prix pour notre fraise Fragaria pour la troisième fois consécutive est la confirmation du bon et constant travail que nous réalisons au quotidien », a déclaré Eduard Ràfols, directeur de Fruits Ràfols.
Fragaria est sur le marché depuis 2018, et tout au long de cette période, elle a captivé les clients les plus exigeants avec un goût et des textures uniques. « Les consommateurs doivent essayer Fragaria pour redécouvrir la couleur, la saveur et la texture des fraises fraîchement cueillies, un fruit aux nombreuses propriétés saines. »
Selon Fruits Ràfols, la formule de ce succès est de prendre soin de l'ensemble du processus, du champ à la table des consommateurs. « C'est le travail de toute l'équipe qui participe aux champs, en prenant soin et en bichonnant la terre, les plantes, les fraises, ainsi que le soin dans la collecte des fruits et la façon dont ils sont transportés jusqu'au consommateur final ». Plus d'une centaine de travailleurs interviennent dans ce processus pour parvenir à placer un produit très sélect de Huelva au goût extraordinaire à Mercabana.
Certificat IFS Wholesale Plus
Cette année Fruits Ràfols a également obtenu le certificat IFS Wholesale Plus V2 (niveau supérieur), une certification de qualité exigeante que seules dix entreprises du secteur des fruits et légumes en Espagne ont obtenue. À cette occasion, elle a obtenu le meilleur score, avec 97,64 %.
Les critères évalués pour obtenir ce certificat sont la sécurité et la qualité alimentaire à travers l'analyse des processus et l'état des installations, entre autres. Parmi les paramètres pris en compte dans le processus d'évaluation figurent les conditions optimales pour préserver les propriétés et l'aspect des produits et garantir la sécurité alimentaire.
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