La demande de myrtilles est actuellement à un niveau élevé, observe Fred Douven d'abbGrowers. « La majeure partie des myrtilles provient maintenant du Chili, et selon nous l'offre du Pérou est toujours très correcte. Les premières palettes en provenance du Maroc commencent à arriver, mais ce pays est encore en phase de démarrage. »
« Les prix étaient un peu plus bas au début du mois sous la pression de l'offre chilienne, mais nous voyons déjà un retournement de situation et je m'attends à ce que les prix augmentent encore en février. Nous constatons déjà une réduction de l'offre en provenance du centre du Chili. À la suite de la grêle et du gel nocturne de novembre, il y a une baisse des disponibilités. Qualitativement, la saison chilienne a commencé un peu difficilement, mais aujourd'hui, la qualité est bien meilleure. »
« Le Pérou expédie toujours environ 95 conteneurs de myrtilles vers l'Europe et nous en recevons un bon nombre. Sur le plan qualitatif, le Pérou fournit cette année encore des baies belles et savoureuses. Alors que l'approvisionnement en produits transportés par avion, comme les asperges vertes, est beaucoup plus difficile en raison des émeutes, le fret maritime circule raisonnablement bien », explique Fred.
L'inflation a certainement un impact sur les ventes, selon l'importateur de petits fruits. « Mais il y a de grandes différences par pays à cet égard. Vous pouvez voir que les gens sont vraiment devenus des chasseurs de bonnes affaires. En semaine 2, par exemple, il y a eu beaucoup de promotions dans les supermarchés néerlandais et elles ont tourné à plein régime. Les ventes en Allemagne sont redevenues plus stables, avec moins de pics et de creux extrêmes. »
« Pour ce qui est du chiffre d'affaires, techniquement, ce n'est pas la période la plus facile avec la transition de l'Amérique du Sud vers l'Afrique du Nord et l'Europe du Sud, mais nous ne nous plaignons certainement pas. Les myrtilles espagnoles n'arriveront pas extrêmement tôt ou tard. Toutefois, il est très préoccupant de savoir si l'eau restera disponible en quantité suffisante pour la culture des fruits à baies à Huelva et dans les environs. »
Une tendance importante sur le marché, selon Fred, est que les variétés clubs font l'objet d'un positionnement de plus en plus différencié. « Auparavant, tout ce qui était rond et bleu était vendu comme une myrtille, mais avec l'arrivée de certaines variétés club, on voit apparaître des distinctions. C'est ce que nous faisons, par exemple, avec la gamme Sekoya-premium, dont les ventes augmentent sensiblement. Malgré la récession, les gens ont encore de l'argent à dépenser pour des fruits savoureux. »
L'autre tendance c'est que les ventes en surgelé et IQF ont décollé. Cette tendance a été amorcée lors des confinements dus au Coronavirus, mais elle continue à prendre de l'ampleur. Les consommateurs ont découvert la commodité du surgelé, profitant de son prix intéressant. »
Pour plus d'informations :
Fred Douven
abbGrowers
sales@abbgrowers.com
www.abbgrowers.com