Les exportations d'oignons sont plutôt en baisse pour le moment. « L'agriculteur demande actuellement un prix plus élevé que ce que nous pouvons faire comme prix de vente en gros », explique Lindert Moerdijk de MSP Onions. Pourtant, le conditionneur d'oignons ne se plaint pas. « Grâce à notre installation automatisée avec tri optique, nous avons un travail stable même en cette période de l'année, car nous nous concentrons davantage sur l'approvisionnement des fournisseurs de détail. Outre les exportations, que nous pratiquons depuis des années vers de nombreuses destinations, ce site est un ajout brillant, la basse saison venue. »
« Entre-temps, les détaillants commencent à nous connaître et nous avons pris pieds dans des supermarchés britanniques, allemands, belges, polonais et français, entre autres. Nous pouvons programmer la qualité avec une certitude de 99,9 % et cela nous a vraiment ouvert des portes », s'enthousiasme Moerdijk. « J'invite les nouveaux clients sur place. Nous nous rendons ensuite ensemble dans la salle de contrôle, où nous programmons exactement les spécifications de qualité requises, que nous livrons ensuite également. Spécialement pour nos clients détaillants, nous avons développé notre propre marque de big bag. Vous voyez maintenant que les clients reconnaissent cette qualité programmée et cela a donné des ailes à nos ventes. »
« Par ailleurs, je pense que l'accent mis par les supermarchés néerlandais sur la durabilité est encore très unilatéral. Leur regard est très critique quant à la culture, mais ils regardent à peine le processus qui suit. Pour cela, un certificat BRC est suffisant. Si les oignons ne sont plus assez qualitatifs après mars/avril, ils peuvent facilement passer à des oignons importés qui prennent 30 jours par la route. Heureusement, de plus en plus de clients se rendent compte que des solutions plus durables sont à portée de main. L'année dernière, cela nous a permis de servir le commerce de détail pendant une très longue période. Les supermarchés des pays qui nous entourent sont très attachés au principe du 'local for local', mais s'ils ne peuvent plus s'approvisionner eux-mêmes en oignons de la qualité souhaitée dans leur propre pays, ils préfèrent choisir des oignons de qualité similaire en provenance des Pays-Bas, plutôt qu'un programme d'oignons néo-zélandais s'accompagnant de plusieurs semaines de fret maritime », poursuit le négociant.
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Le fait qu'une deuxième centrale de type MSP n'ait pas encore été construite ne le surprend pas. « Lorsque vous ne fournissez que des oignons locaux en tant que transformateur en France ou en Allemagne, par exemple, vous manquez rapidement de volume et de certitude. De plus, de nombreux conditionneurs sont sous l'emprise des supermarchés. Nous avons toujours une base avec nos exportations. Les clients exportateurs en Afrique et en Asie, par exemple, se tournent également vers nous. Ils font confiance à la qualité et s'approvisionnent ainsi de façon plus fiable. Ils ne le feraient jamais si nous triions à la main, car la qualité serait beaucoup plus irrégulière. Nous supprimons cette réticence. C'est pourquoi nous avons également un bon travail à faire en cette période plus calme, même si notre volume sera également plus faible. C'est inévitable lorsqu'il y a 20 % d'oignons de moins disponibles », explique Moerdijk.
Moerdijk estime que les mois à venir sur le marché de l'oignon seront extrêmement intéressants. « C'est une bataille d'attentes. Aux Pays-Bas, la capacité hebdomadaire de calibrage est de plus de 40 000 tonnes d'oignons, mais actuellement on en est à des semaines d'exportation de 15 000 tonnes, ce qui signifie que certains conditionneurs ont très peu à faire. Cela crée parfois une sorte de jeu de chaises musicales où toutes les marges sont comprimées pour rester en activité. Les agriculteurs ne sont pas encore nerveux face à la baisse des exports. Les entreprises de conditionnement néerlandaises pourraient parfois en tirer une leçon ou deux. 1 300 agriculteurs semblent plus susceptibles d'être d'accord que nous autres 30 conditionneurs. Avec 20 % d'oignons en moins, il est impossible de continuer à exporter de gros volumes, le secteur doit réduire ses activités. La qualité sera déterminante du moment où les agriculteurs choisiront de proposer leurs oignons. »
Pour la première fois, MSP sera présente de façon complètement indépendante avec un stand au Fruit Logistica de Berlin. « En plus de servir les clients existants, ce salon est idéal pour rencontrer les supermarchés européens et leurs fournisseurs. Nous nous en réjouissons et espérons de nombreuses visites spontanées », conclut Moerdijk.
Le stand de MSP Onions se trouve dans le Hall 27, stand E-24.
Pour plus d'informations :
Lindert Moerdijk
Oignons MSP
lindert.moerdijk@msp-onions.com
www.msp-onions.com
