« Le marché de la poire a commencé fort en 2023 ! Les prix ont augmenté dès le début de l'année et se situent actuellement à des niveaux élevés », a déclaré Mark Vernooij de Urfruit. « La demande provient de presque tous les coins de l'Europe. Il y a quelques promotions, mais en dehors de celles-ci, nous constatons aussi une augmentation régulière des volumes. »
« Nos poires Lucas sont toutes réservées pour le moment. On constate que les volumes disponibles sur le marché ont fortement chuté au mois de janvier. Au cours de la semaine dernière, les Lucas de haute qualité se sont de nouveau vues majorer en prix. Quant aux poires Doyenné du Comice, nous entrons dans la phase finale. Les ventes ont été bonnes tout au long de cette saison avec des prix corrects. Il semble que la production de ces dernières aux Pays-Bas et en Belgique soit en bon équilibre avec la demande européenne », a déclaré l'exportateur.
« La demande pour la Conférence est bonne, y compris pour les petits calibres, et nous espérons que cela va continuer. Les défis viendront surtout en fin de saison en termes de qualité et de durée de conservation. Les dernières poires cueillies ont pour la plupart trouvé le chemin des consommateurs, mais il reste quelques lots qui ont peut-être été emballés trop tard. Le « supplément » visé est maintenant réalisé, mais le pourcentage de pertes et les coûts de refroidissement élevés annulent complètement ce « prix supplémentaire ». Il est donc très important cette année de bien surveiller les fruits en garde et d'agir rapidement et de manière appropriée en cas de déviations alarmantes », a déclaré Vernooij.
« Comme nous l'avons mentionné plus tôt cette saison, en raison de l'été chaud, les poires possèdent une forte concentration de sucres, ceux-ci procurant une expérience gustative sublime. L'énorme demande européenne s'explique donc en partie par le super goût des poires. La durée de conservation est plus limitée cette saison, ce qui nous oblige tous à contrôler les flux. »
Urfruit est exposant à Fruit Logistica, hall 3.2, stand D-20.
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