Actuellement, la disponibilité de nombreuses marchandises est très réduite, notamment en provenance d'Espagne. C'est la raison pour laquelle les prix « explosent », déclare Murat Günes de Westfalen Frischdienst Ltd, à Hamm. « Les prix que nous avons obtenus ne reflètent pas la valeur actuelle du marché. » Actuellement, la société propose, entre autres, des aubergines en provenance d'Espagne. « Bien que janvier soit habituellement un mois très calme, la demande est étonnamment forte. Ce phénomène est probablement lié à la rareté de la marchandise. »
« Les prix des aubergines ont tourné autour de 7,50 € à 8,50 € par carton de 5 kg, même si de légères augmentations sont à prévoir cette semaine. Grâce à une campagne promotionnelle adaptée et à de bonnes livraisons, nous avons pu générer des ventes correctes ces dernières semaines », a déclaré Günes. La gamme inclut également des cartons de 10 kg d'aubergines de classe II. En effet, les marchés spécialisés tels que les supermarchés arabes montrent un intérêt accru pour les aubergines plus petites. Bien que l'entreprise ait également la possibilité de proposer divers produits biologiques comme les aubergines, elle affirme que le marché pour ces derniers n'existe pas encore.
Alors que l'entreprise devait payer entre 12 000 et 14 000 euros par conteneur lors de la pandémie, le prix a récemment baissé. « Les prix des conteneurs en provenance de Turquie ont baissé de 40 à 50 %. Nous achetons des produits classiques de ce pays, comme les tomates. Mais, compte tenu de la différence de délais de livraison, ils ne sont pas comparables à la qualité espagnole, dont le délai d'arrivée est de 1 à 2 jours. Les marchandises turques sont parfois retenues à la douane pendant 7 à 8 jours supplémentaires. Nous remarquons de plus en plus que le transport de la Grèce vers l'Italie par bateau est nettement plus court que par voie terrestre. »
Westfalen Frischdienst Ltd a fêté son cinquième anniversaire en novembre 2022. Elle compte parmi ses clients des supermarchés, des grossistes et, surtout, le secteur de la restauration.
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Murat Günes
Westfalen Frischdienst GmbH
Gallberger Weg 35
59063 Hamm
Tél. : +49 (2381) 904 99-10
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