La saison des oignons de printemps égyptiens s'est déroulée sans problème jusqu'à présent. Mais en raison des conditions météorologiques, des défis en termes de disponibilité pourraient bientôt se présenter, comme l'explique Mai Yassin, responsable des exportations chez Stars of Export : « Pour l'instant, les affaires sont encore stables pour nous, nous traitons les quantités habituelles d'oignons de printemps et la qualité est toujours celle à laquelle nous sommes habitués. Mais la quantité globale va diminuer au cours des prochaines semaines, car les conditions météorologiques ont déjà endommagé de nombreuses zones. Dans d'autres régions qui n'ont pas été touchées par le temps, la qualité n'est pas assez bonne. Par conséquent, les volumes disponibles pour l'exportation vont devenir plus faibles. »
Comme la demande reste stable alors que la disponibilité diminue, Mai Yassin note que les prix ont augmenté en conséquence. « Récemment, les prix des oignons de printemps ont augmenté. Pour les oignons de bonne qualité, les acheteurs verront le prix augmenter de 25 ou même 30 %. Comme la quantité disponible pour les oignons de bonne qualité sera plus faible au cours de la prochaine période, il est possible que les prix augmentent davantage mais nous ne pouvons pas le savoir avant que cela ne se produise réellement. »
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Mai Yassin
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