La campagne du citron de Rocca Imperiale bat son plein, mais la tendance commerciale ne semble pas être la meilleure. « Au cours des dix derniers jours, nous avons enregistré un léger ralentissement des ventes. Alors qu'à la même époque l'année dernière, nous envoyions neuf palettes par jour, aujourd'hui nous en restons à cinq, en moyenne. La différence n'est pas substantielle, en termes de volumes, entre les commandes du marché italien et celles destinées à l'étranger, où nous livrons aux marchés et supermarchés de Suisse, de France, d'Allemagne, de Grande-Bretagne, de Pologne, de Belgique et des Pays-Bas, qui constituent la principale demande », commente Pietro Buongiorno, président de la Coopérative des producteurs de citrons associés de Rocca Imperiale, qui commercialise les citrons sous la marque Limoré.
Emballage de la ligne Premium
L'idée de créer une ligne Premium, à simple et double couche, a conduit la coopérative calabraise à une augmentation du nombre de clients actifs au cours du dernier mois. « Ce qui attire les opérateurs, outre les plus gros calibres, c'est l'expédition très rapide par rapport au produit standard », reprend le président, « en fait, notre citron avec écorce comestible conditionné dans la boîte Premium est cueilli, emballé et expédié en 8 à 10 heures. En ce moment, les qualités organoleptiques sont au top, tout comme le rendement en jus et le pourcentage de limonène. Le produit a une excellente durée de conservation et libère des arômes intenses pendant plusieurs semaines. »
Emballage des fruits à la main
Dans les quatre prochaines années, la coopérative des producteurs de citrons associés de Rocca Imperiale prévoit de devenir une OP, et de mettre en production de nombreux jeunes plants dans un avenir proche. « J'estime qu'il est de mon devoir de lancer un appel à tous les producteurs locaux, en leur demandant de prendre comme exemple une société comme la nôtre qui, bien qu'elle ne soit créée que depuis environ quatre ans, connaît le succès en Italie, comme à l'étranger. Dans une période difficile, où l'incertitude économique reste élevée, il convient de s'associer en coopératives capables d'augmenter la valeur ajoutée de notre produit, qui a trop longtemps été laissé de côté, causant des dommages économiques sur tout le territoire. La consolidation de la filière et la coopération feront la différence. »
Pour plus d'informations :
Produttori di Limoni Associati di Rocca Imperiale - Soc. Agricola
Tél. : +39 349 4694903
info@limore.it
www.limore.it
