Bien que les prix du raisin soient à un bon niveau, les ventes sont en retard cet hiver, observe Wibo van den Ende de Vita Optima de Bleiswijk. « Les coûts actuels exigent des prix plus élevés, mais cela ne se traduit pas toujours par les bons volumes, marges et taux de rotation. Il semble que la tendance soit que les consommateurs dépensent beaucoup pour les promotions, mais que les ventes régulières subissent une pression considérable. »
« En ce qui concerne les raisins blancs, l'offre est très menue. Des volumes limités sont disponibles en Afrique du Sud et au Pérou. Les approvisionnements en provenance de l'Inde n'ont vraiment pas encore pris d'ampleur. Les raisins rouges et noirs sont cependant abondants sur le marché. Le prix des raisins blancs évolue actuellement entre 14,50 et 15,50 euros. Le prix des raisins rouges et noirs se situe à un niveau compris entre 12,50 et 14 euros », indique van den Ende. « L'Afrique du Sud va certainement envoyer des raisins jusqu'à la semaine 13/14. J'espère que les prix vont remonter un peu plus. La qualité alimentaire des raisins sud-africains est bonne. »
« Personnellement, je m'attends à ce que des volumes plus importants arrivent de l'Inde. Les tarifs de fret sont beaucoup plus bas et il y a aussi plus de variétés qui répondent aux spécifications du marché européen. Les approvisionnements seront encore faibles dans les semaines à venir, mais finalement, on aura suffisamment de raisins sans pépins. Je suis curieux de leur qualité gustative, mais aussi de la réaction des consommateurs dans cette nouvelle dynamique économique. »
« Je suis heureux de la façon dont Vita Optima s'est développé ces dernières années. Grâce à la connaissance du produit, à la valeur ajoutée dans la chaîne et à notre flexibilité, nous connaissons une forte croissance. Récemment, nous avons à nouveau élargi l'équipe", explique van den Ende. « Notre spécialisation concerne les produits d'importation : raisins, agrumes, avocats et mangues. Vita Optima s'occupe de l'importation, du préemballage et de la distribution complète pour les producteurs, les exportateurs, les importateurs et les supermarchés vers l'Allemagne, la Suisse, la Scandinavie et l'Europe de l'Est notamment. »
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Wibo van den Ende
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