À la fin de l'année dernière, la demande de citrons a fait un bond sur le marché chinois, et le prix a doublé. Afin de comprendre l'impact de cette situation sur la saison des citrons, Freshplaza s'est entretenu avec Wang Guolong de HuiDa Lemon Technology Group.
« En décembre de l'année dernière, alors que les mesures de prévention et de contrôle contre le Covid venaient d'être levées, la demande de citrons a explosé d'un seul coup en raison des experts qui recommandaient de boire de l'eau citronnée pour soulager les symptômes de l'infection au Covid. Le prix des citrons a doublé et l'offre était toujours insuffisante. Au cours de cette période d'un demi-mois, la zone de production a vendu 30 à 40 % du stock - le stock restant étant négligeable à l'heure actuelle. Bien que le prix ait depuis baissé et se soit progressivement stabilisé, la baisse n'a pas été importante, et le prix est toujours plus élevé qu'à la même période les années précédentes. »
« En raison de la pandémie, pendant la fête du printemps de l'année dernière, le roulement du personnel a été fortement affecté, et les ventes de citrons n'ont pas été idéales. Avec l'arrêt des mesures de prévention du Covid, le pouvoir de consommation avait augmenté de manière significative avant la Fête du Printemps, et la consommation de citrons a été très importante. Je pense que le marché va progressivement s'améliorer cette année. »
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lus des ventes intérieures, l'exportation est un domaine important pour le citron Huida. Ses principales destinations d'exportation sont les pays d'Asie du Sud-Est et la Russie. En raison des raisons exposées ci-dessus, le coût des citrons a grimpé en flèche. Depuis décembre, le prix à l'exportation a augmenté d'environ 50 % à 75 % par rapport à l'année précédente. Le prix a doublé pendant la période de pointe, ce qui a affaibli la compétitivité des exportations de citrons. Selon Guolong, le volume des exportations de citrons de cette saison a diminué par rapport aux années précédentes, mais les ventes intérieures sont fortes.
En ce qui concerne la qualité, Guolong a déclaré : « Le temps sec de l'été dernier a retardé la saison des citrons d'environ un mois, et les citrons cueillis à la fin de la saison peuvent avoir une teneur en jus inférieure. Par ailleurs, le temps sec a réduit les maladies des cultures et les insectes nuisibles, la peau des fruits est lisse, et la qualité générale des citrons est meilleure. »
En raison des fortes ventes de citrons au début de la saison, les stocks dans les zones de production ont diminué d'une année sur l'autre. Guolong estime que le prix des citrons pourrait augmenter au milieu et à la fin de la saison entre mai et août.
Huida Lemon Technology Group Co., Ltd. a été créée en 2007. Il s'agit d'une entreprise de toute la chaîne industrielle intégrant la plantation de citrons, la recherche et le développement, la transformation, la logistique, la vente et l'exportation. La base de production de citrons de la société est située à Tongnan, Chongqing, qui est l'origine écologique nationale des citrons en Chine. Son usine est équipée d'une série de lignes de production telles qu'une ligne de tri automatique non destructif pour les fruits. Les produits de la société comprennent des citrons frais et une variété de produits transformés à base de citron, avec un volume annuel total de 200.000 tonnes de citrons. L'entreprise a établi des centres de commercialisation dans de nombreuses régions de Chine et dispose de divers canaux de vente tels que les magasins directs, les grands supermarchés et le commerce électronique en ligne.
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Wang Guolong
Huida Lemon Technology Group
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