Les pommes polonaises se portent mieux en 2023 qu'en décembre de l'année dernière. Mateusz Wajnert, chef des ventes de l'exportateur polonais de pommes Galster, indique que la demande est bonne actuellement pour les variétés d'exportation.
« Après un mois de décembre lent, la situation s'est aujourd'hui améliorée. La demande a été très forte au cours des dernières semaines. Actuellement, la plupart de nos marchés sont approvisionnés de manière fluide. La forte demande concerne les variétés d'exportation les plus populaires, comme la Gala Royal, la Red Chief et la Golden. Les pommes doivent être en bonne condition pour nos clients. »
Bien que les niveaux de stocks soient à peu près les mêmes que l'année dernière, à la même époque de l'année, Wajnert estime pouvoir vendre plus de pommes que ce qu'il a en stock, la demande étant là : « Pour notre entreprise, les stocks de pommes sont similaires à ceux de la saison précédente à la même époque. Nous avons cependant la possibilité d'écouler des volumes de pommes plus importants que ceux que nous avons en stock, notamment en ce qui concerne les variétés d'exportation populaires. C'est pourquoi Galster aimerait collaborer avec davantage de producteurs afin de nouer des partenariats solides. Nous pourrions les aider en leur apportant une bonne gestion de leur exploitation ainsi que notre savoir-faire, en étant aussi en mesure de vendre leur récolte pour eux. Nous travaillons sur les modalités de cette collaboration afin d'augmenter à l'avenir les volumes d'exportation pour nos clients. »
Wajnert affirme que les pomiculteurs qui ne travaillent pas les variétés d'exportation populaires risquent d'avoir la vie dure cette saison. « Les prix des pommes varient selon les variétés. Les pommes des variétés d'exportation prisées se vendent bien, ce qui n'est pas le cas des variétés d'exportation atypiques. Les commerçants qui ont en stock des variétés d'exportation populaires de bonne qualité s'en sortiront donc très bien. Ceux qui cultivent les variétés moins populaires pourraient avoir plus de mal cette année. Les prix du conditionnement, de l'énergie et de la main-d'œuvre ont augmenté de manière exponentielle ces dernières années, et ils vont continuer de croître encore. »
« Le salon Fruit Logistica de Berlin a été une excellente occasion de discuter des problèmes actuels avec nos clients et de planifier les activités pour les mois à venir. Mais l'aspect le plus important du salon était de rencontrer nos clients en personne, de parler affaires, mais aussi d'entretenir de bonnes relations amicales ; c'est ainsi que nous travaillons », conclut Wajnert.
Pour plus d'informations :
Mateusz Wajnert
Galster Sp. z o.o.
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mateusz.wajnert@galster.pl
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