Bien que les supermarchés fassent entendre qu'il se vend moins de raisins, l'offre et la demande restent raisonnablement équilibrées, selon Corne van de Klundert d'Origin Fruit Direct de Rotterdam. « Je comprends la déception liée au fait que les volumes promotionnels des autres années en janvier et février ne sont pas atteints, mais la disponibilité en raisins est vraiment plus faible. »
L'offre de raisins blancs sans pépins en provenance d'Afrique du Sud commence déjà à diminuer fortement. « Les prix sont encore assez fermes. Nous voyons sur le marché des prix de 14 à 16 euros pour les barquettes et de 11 à 13 euros pour les 4,5 kg », précise van de Klundert. « Les raisins rouges sans pépins arrivent en volumes suffisants et nous voyons que cela se reflète dans les prix, qui se situent entre 11,50-13,50 euros pour les barquettes et 9-11 euros pour les 4,5 kg. »
L'importateur caractérise la qualité des raisins sud-africains comme variable. « Certains lots sont excellents, mais il y en a aussi des inférieurs, en raison des dégâts causés par la pluie. Dans le même temps, la saison indienne a commencé et elle semble très positive avec une bonne récolte et une bonne qualité. Il y a un contrôle plus strict des niveaux de sucre en Inde et c'est une bonne chose car cela se traduira par un brix plus élevé à l'arrivée. »
« Une offre ferme est attendue de l'Inde, ce qui conduit traditionnellement à un niveau de prix un peu plus bas », prévoit van de Klundert. « L'avantage est que les taux de fret maritime de pays comme l'Inde et l'Égypte sont plus favorables que l'année dernière. Cela diffère du fret maritime en provenance d'Afrique du Sud et d'Amérique du Sud, qui reste assez coûteux. »
« La saison péruvienne des raisins sans pépins est maintenant terminée, mais je vois les arrivages de Red Globe du Pérou se poursuivre jusqu'à la fin avril. Entre-temps, le Chili a également commencé à emballer pour l'Europe et cet approvisionnement, qui consiste principalement en raisins rouges sans pépins et en Red Globe, va commencer à augmenter progressivement. »
Selon l'importateur, les plus grandes évolutions sur le marché du raisin, se situent dans la plus grande disponibilité des nouvelles variétés. « La sensibilisation des clients à ces nouvelles variétés augmente et nous recevons de plus en plus de demandes spécifiques à leur sujet. Cette année, pour la première fois, nous le constatons déjà avec les raisins indiens, ce qui est une excellente évolution en ce qui nous concerne. »
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Corné van de Klundert
Origin Fruit Direct
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