Le marché des légumes ressent l'incertitude liée au mauvais temps et aux autres difficultés que les Espagnols et les Néerlandais ont dû affronter ces dernières semaines. Ces deux semaines ont été très mouvementées en ce qui concerne les prix des légumes, explique Lukasz Jedras, responsable des achats chez l'importateur polonais Freshvil : « Nous avons remarqué que le marché s'est stabilisé récemment, mais ces deux dernières semaines, les prix des légumes étaient en constante augmentation. Presque chaque jour, nous recevions un prix différent de celui de la veille, surtout pour les poivrons et les tomates. Mais comme on l'a dit après ces semaines agitées, les choses semblent s'être un peu calmées maintenant. »
Ces prix ne sont pas là pour rester et devraient baisser plus bas que ce que l'on voit actuellement sur le marché. « Malgré la pénurie de légumes en Espagne et aux Pays-Bas en raison du mauvais temps, nous pensons toujours que les prix ont été quelque peu gonflés sur le marché. Comme cette situation n'est pas durable, nous pensons que les prix vont commencer à baisser et à se stabiliser à nouveau d'ici peu. »
« Pour l'instant, nous avons importé des tomates et des poivrons d'origine turque et marocaine. Nous avons commercialisé ces produits importés exclusivement auprès de grossistes et de quelques détaillants. Outre les cargaisons de légumes qui arrivent en ce moment, nous avons également reçu des cargaisons d'Égypte, de Tanzanie, des bananes d'Équateur et quelques fruits exotiques de Colombie. Le travail d'un importateur n'est jamais terminé. »
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Lukasz Jedras
Freshvil
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