En tant que spécialiste expérimenté de l'Espagne, Miguel Gonzalez, de MG Fruit de Ridderkerk, est lui aussi confronté à des surprises cet hiver. « Ces prix faramineux - et depuis si longtemps - sont tout simplement insensés. Il en va de même pour les fraises espagnoles, d'ailleurs. Je ne pense pas avoir jamais connu de pénurie de fraises espagnoles à la fin du mois de février, mais actuellement, à Huelva, les températures nocturnes avoisinent le point de congélation et les fraises espagnoles rapportent un bon 5 euros le kilo. »
« L'offre de légumes reste également très limitée. Il y a peut-être un peu plus de produits qui partent aujourd'hui, comparé aux dernières semaines, mais il n'y a certainement pas encore un gros afflux de marchandises qui arrive par ici. Vous voyez l'offre de concombres hollandais et belges, par exemple, augmenter lentement, surtout avec les jours de grande luminosité que nous connaissons actuellement. Cela procure un certain soulagement sur le marché. »
« Les prix sont toujours très élevés. Par exemple, les tomates rondes se vendent à 17 €, les poivrons rouges à 20-21 €, les poivrons jaunes à 12 € et les verts à 14 €. Les prix des légumes de plein champ sont également élevés. Un colis d'Iceberg se vend 14 € en un claquement de doigts », dit Gonzalez. « Bien sûr, cela affecte les ventes. Les clients y réfléchissent à deux fois avec des prix pareils, ce qui est logique, mais ce n'est pas non plus un problème, car il y a peu de produits disponibles. »
« On dit parfois des producteurs qu'ils se plaignent toujours parce qu'il n'y en a jamais assez, mais avec ces prix, on n'entend pas un Espagnol se plaindre. Bien sûr, la condition est qu'ils aient de la production, mais à ces prix, les producteurs essaient évidemment de tirer le maximum de la plante. Par les temps qui courent, tout ce qui ressemble à un produit est cueilli. Les gens continuent donc à cultiver plus longtemps et cela pourrait bien avoir des conséquences sur les plantations de melons qui, autrement, devraient débuter à cette période. »
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Miguel Gonzalez
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