Les importations de prunes rouges d'Afrique du Sud ont commencé, et l'OP Granfrutta Zani travaille sur cette référence, qui se développe d'année en année. « Nous sommes satisfaits tant par les variétés que par la réponse que nous recevons de la part de la grande distribution », commente Antonio Zani, directeur commercial. « La prune, en cette période, est certainement un produit de niche, un complément de gamme, et pourtant les volumes sont discrets mais croissants. »
Pulpe et peau rouge
Les variétés en cette période, à chair rouge et à peau rouge, montrent un taux de Brix (teneur en sucre) élevé et un bon équilibre sucré/acide. « Et qui achèterait des prunes pendant ces semaines si elles n'étaient pas vraiment excellentes ? C'est précisément en raison de leurs caractéristiques organoleptiques qu'elles gagnent de la place dans le panier de la grande distribution. »
Antonio Zani
La disponibilité des prunes d'Afrique du Sud commence à la mi-février et se poursuit jusqu'au début du mois de juin. Elles arrivent par bateau au port de débarquement est Rotterdam, carrefour du commerce européen. « Gros calibre, ligne premium, bonne à déguster et un nombre restreint de variétés : ce sont les éléments qui distinguent nos prunes importées en basse saison », souligne Zani.
Le colisage en marché est varié. Beaucoup se satisfont du 30x40 (5 kg en deux couches) dans lequel le produit arrive d'Afrique du Sud. Mais les possibilités offertes par Granfrutta Zani sont plus nombreuses : 30x40 à une seule couche, ou 40x60 ou encore des colis de barquettes de 500 grammes. « Nous pouvons satisfaire toute demande », conclut Zani.
Pour plus d'informations :
OP Granfrutta Zani
Tél. : +39 546 695211
antonio@granfruttazani.it
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