Les 15 et 16 février, le premier séminaire commun de Bioland, Naturland et Bio Kartoffel Erzeuger e.V. autour de l'oignon biologique a eu lieu dans l'espace de conférence du monastère Frauenberg, à Fulda. Outre les agriculteurs, de nombreux partenaires commerciaux de toutes les régions d'Allemagne sont venus discuter des développements actuels de la culture de l'oignon biologique, mais surtout du marché de l'oignon biologique.
Ces dernières années, la culture de l'oignon biologique s'est fortement développée en Allemagne, avec pour conséquence un quasi-doublement des surfaces cultivées depuis 2018. « Malgré les coûts de production élevés, de nombreux agriculteurs sont intéressés par une future culture », explique Holger Buck, consultant en cultures maraîchères chez Naturland. « Les discussions avec les négociants confirment également le grand intérêt de nos exploitations pour la production d'oignons biologiques. Mais nous sommes un peu critiques face à tout cela », ajoute Korbinian Bogner, conseiller en cultures maraîchères chez Bioland et co-organisateur du séminaire, à propos de la situation actuelle autour de la commercialisation.
Observation détaillée de la culture et de la vente
En effet, les données actuelles du marché montrent qu'en plus de la culture, les canaux de vente sont en train de se développer, dans le secteur des oignons biologiques en particulier. De plus, d'autres investissements (par exemple dans des techniques de stockage modernes pour les oignons) doivent être réalisés. Les agriculteurs et les spécialistes du marketing ont débattu de ces questions mercredi après-midi lors d'une table ronde de deux heures au cours de laquelle les deux camps ont échangé leurs points de vue en toute franchise.
« En raison des nombreux défis auxquels nous sommes confrontés, nous avons annoncé à l'automne dernier, au BKE, que nous allions étendre nos efforts de réseautage, en travaillant sur l'avenir des oignons biologiques grâce à un suivi détaillé de la culture et des ventes. Le séminaire a marqué le début officiel de notre nouveau projet d'association », déclare Josephine Hardt, directrice de BKE.
Développement des exploitations agricoles via une mécanisation accrue
Outre le marché, le séminaire a été consacré aux thèmes actuels en matière de culture et d'innovations techniques. Les conseillers des associations de producteurs ont fourni des informations sur l'amélioration du rendement et de la qualité, ainsi que sur les concepts d’irrigation. Ils ont également fourni des éléments de réflexion utiles sur la manière de contrer les conséquences du changement climatique dans la culture biologique de l'oignon. Le forum des professionnels qui a suivi a donné lieu à des discussions intenses sur le potentiel et les défis de l'agriculture au moyen du Farm Droid.
Des agriculteurs de différentes régions d'Allemagne ont fait un compte-rendu critique et honnête des premières années d'utilisation du robot agricole dans leurs exploitations. D'autres événements, orientés vers les thèmes communs aux participants de l'agriculture et du marketing, sont déjà prévus.
Pour plus d'informations :
Josephine Hardt
Bio Kartoffel Erzeuger e.V.
j.hardt@bke-verein.de
www.bke-verein.de