Grâce à un système sophistiqué d'agriculture verticale, la start-up vGreens, basée à Witten (Allemagne), est en mesure de produire des fraises tout au long de l'année. Les plantes sont cultivées sur quelques mètres carrés seulement, disposées verticalement dans le système d'étagères, sans lumière du soleil, ni autres influences environnementales externes. « Nous avons construit sur place un écosystème complètement séparé. Par ailleurs, nous nous appuyons sur une gestion durable de l'eau », ont déclaré à NRZ Claas Ahrens et Maximilian Hartmann, qui ont fondé l'entreprise il y a un peu moins d'un an.
Production verticale de fraises / Image : vGreens GmbH
Grâce à leur ferme d'intérieur, qui peut actuellement produire quelque 10 000 kilogrammes de fraises par an, ils souhaitent recueillir des données afin de proposer davantage de solutions en matière de production alimentaire du futur, expliquent les producteurs de fraises. Ils approvisionnent déjà le Frischeparadies d'Essen, pour ne citer que cet exemple. « Nous voulons créer une grande ferme industrielle », déclare Ahrens, le directeur général. Elle devrait pouvoir produire « des dizaines de tonnes » de fraises par an, le tout de manière automatisée avec l'aide d'un robot de récolte.
Pour plus d'informations :
Claas Ahrens
vGreens Holding GmbH
Därmannsbusch 4
58456 Witten
info@v-greens.com
www.v-greens.com