Les ventes de pommes polonaises ont été fortes cette saison, explique Jan Nowakowski, directeur du distributeur de pommes polonais Genesis Fresh. « Selon les derniers chiffres de la WAPA, la Pologne dispose encore d'un million de tonnes de pommes, ce qui représente une baisse de près de 8 % par rapport à la saison précédente. C'est logique au vu des ventes réalisées jusqu'ici. Comme les stocks sont plus bas, je m'attends à une pénurie de pommes et tous les producteurs n'auront pas de stocks disponibles jusqu'à la fin. Mais nous nous assurerons toujours d'un volume suffisant pour approvisionner nos partenaires jusqu'à la fin de la saison afin de ne laisser aucun vide.
Le fait que les exportateurs polonais de pommes ne soient toujours pas en mesure d'exporter régulièrement vers l'Égypte signifie qu'il y a encore des Golden disponibles. « Depuis le début de la saison, nous constatons une très forte demande pour deux variétés : Royal Gala et Golden Delicious. La seconde est très demandée car il y a eu une forte pénurie de pommes en Espagne. Si le marché égyptien nous était totalement ouvert, nous n'aurions plus de Golden à l'heure actuelle, j'en suis sûr », explique Nowakowski.
« Le stock de Gala touche à sa fin et celui de Golden est sur le point de s'épuiser d'ici quelques semaines. En ce moment, des pommes comme Red Prince, Idared, Gloster, Jonagored ou encore Red Delicious sont commercialisées. De nouvelles chambres froides sont ouvertes et leur contenu est exporté vers diverses destinations en Europe et en Asie. »
Nowakowski affirme que la Red Prince gagne en popularité auprès des consommateurs : « La variété la plus populaire en Pologne reste Idared. Ces pommes n'ont pratiquement pas suscité d'intérêt au début de la saison, ce qui est une bonne chose car nous gardons toujours cette variété pour la fin. La Red Prince en revanche a fait parler d'elle, tant en matière de production en Pologne que de demande de la part des importateurs. C'est maintenant le moment d'écouler quelques volumes. »
Dans l'ensemble, Nowakowski estime que la saison a été difficile et qu'elle pourrait se terminer un peu plus tôt que d'habitude. « S'il n'y a pas de grands changements sur le marché, je m'attends à ce que la saison se termine un peu plus tôt que l'année précédente. Entre-temps, les prix des pommes augmenteront. Cela s'explique en partie par la baisse des volumes de pommes en provenance de l'hémisphère sud cette saison. Dans l'ensemble, cette année sera très difficile pour la plupart des producteurs et exportateurs de pommes, en raison des coûts énergétiques et de l'augmentation d'autres dépenses. Nous traversons également une période pénible en Europe en raison de la guerre en Ukraine, qui a un impact considérable sur l'ensemble du secteur », conclut-il.
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Jan Nowakowski
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