L'oignon espagnol atteint des prix très élevés en raison de la baisse de l'offre disponible tant au niveau national que mondial, entraînant une pénurie importante sur les marchés.
La production espagnole d'oignons tardifs a été réduite de 45 à 50 % cette saison par rapport aux années précédentes, avec une diminution de la surface d'environ 30 % en raison des mauvais résultats des saisons précédentes. « La demande d'oignons est forte depuis le début de la campagne et les prix ont atteint des niveaux jamais vus auparavant », explique Luis Fernando Rubio, directeur de Procecam, l'association des producteurs d'oignons de Castille-La Manche. « De nombreux importateurs nous demandent de l'oignon, mais la quasi-totalité a déjà été vendue ».
« La pénurie mondiale est très importante. Dans de nombreux pays, des restrictions à l'exportation ont été imposées pour protéger les marchés locaux, ce qui est tout à fait inhabituel. Il y a eu des restrictions en Amérique du Sud et en Amérique centrale, au Pakistan et maintenant au Maroc », explique Luis Fernando. « Nous espérions combler nos déficits d'approvisionnement avec des produits en provenance de Nouvelle-Zélande, mais des retards importants ont été enregistrés en raison du typhon qui a frappé la principale zone de production du pays. Nous recevons également moins de produits du Pérou en raison des problèmes sociopolitiques auxquels ce pays est confronté. Face à cette situation, la Chine exporte beaucoup après avoir couvert son marché intérieur, mais l'offre reste faible sur les marchés. Nous sommes face à un scénario mondial compliqué pour l'oignon. »
Néanmoins, selon le directeur de Procecam, « bien que l'année puisse sembler bonne pour l'oignon espagnol en raison des prix élevés, il convient de rappeler que, compte tenu de l'offre disponible et de l'augmentation significative des coûts de production au cours de l'année écoulée, les marges sont étroites. »
Naissance de l'IGP Cebolla de La Mancha, récemment approuvée par la CE
Le mardi 7 mars, la Commission Européenne a approuvé l'inscription de « Cebolla de la Mancha » d'Espagne au Registre des Indications Géographiques Protégées (IGP). Comme l'explique la Commission dans son communiqué de presse, l'IGP « Cebolla de La Mancha » repose sur les caractéristiques de l'oignon de type RECAS et sur la qualité conférée par la zone de production et les pratiques agricoles. « Ses caractéristiques particulières, qui se distinguent par leur couleur, leur taille, leur texture et leur saveur, sont à l'origine d'une forte demande », souligne Luis Fernando Rubio.
Castille-La Manche est le plus important producteur d'Espagne et représente actuellement 60 % de la production nationale. « Nous nous sommes battus pendant 16 ans pour obtenir cette IGP et nous y sommes enfin parvenus », déclare le directeur de Procecam. Aucun autre oignon sur le marché n'a la même taille que l'oignon de Manchegan. Ce label garantit aux consommateurs non seulement des normes européennes, mais aussi des protocoles de qualité et de traçabilité supérieurs à ceux de nombreux autres oignons du marché. « Ce label nous donnera une position avantageuse et plus précieuse en Europe pour nous démarquer davantage de la concurrence d'origine tierce. »
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Luis Fernando Rubio
PROCECAM
Calle San Clemente, 50
02600 Villarrobledo. Albacete. Espagne.
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