La saison 2022-2023 des avocats en Israël a connu une baisse des volumes avec une estimation de 70 000 tonnes jusqu'à présent, contre plus de 100 000 tonnes à la même époque l'année dernière. « La saison a été difficile pour fournir à nos clients tout ce qu'ils demandent. Nous n'avons pas eu assez de fruits et, à certains moments de la saison, le calibre était également un peu plus petit que la moyenne », a déclaré Yonatan Meron, directeur des exportations de Granot Fresh (Israël), qui est un producteur, un conditionneur et un exportateur d'avocats.
Granot Fresh commercialise les avocats prêts à consommer de la marque TADA
Le volume récolté et exporté jusqu'à présent a diminué de 42 % par rapport à la même période de l'année dernière. « Le volume en provenance d'Israël est en baisse. Il ne reste que 3 à 4 semaines avant la fin de la saison. La qualité des fruits de Granot est satisfaisante. Il est toujours possible de l'améliorer, mais nous avons confiance en notre produit et nous recevons de bons échos de nos clients qui préfèrent systématiquement nos fruits à ceux d'autres fournisseurs. »
Selon Meron, les petits calibres et les volumes réduits sont dus à de nombreux facteurs, principalement les conditions météorologiques et leurs effets, même avant le début de la saison. « Les petits calibres sont affectés par de nombreuses raisons et chaque saison connaît ses propres phénomènes et défis. Nous pensons qu'en raison des basses températures lors de la première floraison au printemps dernier, de nombreuses fleurs de la première vague n'ont pas survécu, et ce sont normalement les fruits les plus gros. »
En raison des manifestations qui se déroulent actuellement en Israël pour protester contre les projets du gouvernement visant à limiter le pouvoir du système judiciaire, la monnaie israélienne, le shekel, s'est suffisamment affaiblie pour rendre les exportations plus rentables. « Les prix ont été meilleurs que l'année dernière, ce qui a permis de compenser les faibles rendements. Les taux de change entre le shekel et l'euro/dollar ont également joué un rôle important », explique Meron.
Alors que la saison israélienne des avocats entrera dans sa dernière ligne droite au cours des quatre prochaines semaines, Meron et d'autres producteurs se préparent déjà pour la saison prochaine. « Nous commençons à préparer notre plantation pour la saison prochaine. À l'heure actuelle, les arbres ont fière allure et il semble qu'il y ait un bon potentiel pour la saison prochaine, mais nous avons encore un long chemin à parcourir et quelques mois avec le printemps israélien qui n'est pas une saison stable comme nous le savons. »
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Yonatan Meron
Granot Fresh
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yonatanm@granotfresh.com
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