Les producteurs d'ail égyptiens ont commencé à récolter, avec un rythme de demande qui n'est pas « particulièrement exceptionnel » d'après Anthony Mina, PDG du producteur égyptien E2M.
« Nous sommes actuellement en train de récolter jusqu'à la semaine prochaine, et nous avons commencé le processus de séchage d'une partie de nos récoltes tout en exportant de l'ail frais vers les marchés de l'UE ». 
Selon le producteur, la demande est actuellement assez bonne : « La demande d'ail frais et d'ail sec est correcte, mais elle n'est pas énorme. Pour l'ail sec, nous avons confirmé des commandes pour environ 70 % de notre capacité cible pour la saison ».
« Je pense que nous aurons suffisamment d'offre pour répondre aux besoins du marché, à moins que les choses ne changent et que nous ayons soudainement beaucoup de demandes », ajoute Anthony. En ce qui concerne les choses qui pourraient changer ... « Le marché taïwanais, par exemple, est actuellement en difficulté en raison de problèmes liés à l'ail argentin, qui a été rejeté par les douanes taïwanaises. »
« Le marché canadien est un peu plus lent que prévu », ajoute Anthony. « Nous aurons plus de visibilité sur la demande américaine et australienne la semaine prochaine. Les acheteurs brésiliens recherchent des prix plus bas, qui ne sont pas disponibles pour le moment ». Si ce niveau de demande reste stable, les prix resteront également stables tout au long de la saison, selon le producteur. « Les prix se situent actuellement autour de 1,4 $/KG FOB pour les petites tailles et autour de 1,9 $/KG FOB pour les grandes tailles ».
Pour l'instant, l'Égypte n'a pas de concurrence sur le marché de l'ail : « La saison est terminée en Argentine et au Chili, et n'a pas encore commencé en Espagne. Le producteur avait annoncé au début de l'année que le volume d'ail égyptien chuterait de 50 % cette année, une baisse normale qui suit le cycle de diminution des volumes qui se produit tous les deux ans. »
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