Comme les semaines précédentes, les variétés locales Elstar, Jonagold, Royal Gala et Braeburn provenant des entrepôts nationaux CA ont dominé le marché. La Boskoop et la Pinova ont suivi en termes d'importance, tandis que la Wellant et d'autres variétés club ont quelque peu perdu de leur influence. L'Italie, selon le BLE, a principalement envoyé des Royal Gala, des Pink Lady et des Golden Delicious. La France a envoyé des Jazz et des Pink Lady. Dans l'ensemble, les affaires ont été bonnes grâce à un approvisionnement continu du marché. Au niveau des prix, peu de changements ont été constatés, avec une tendance au durcissement des prix pour les lots nationaux en particulier.
Les producteurs du pays espèrent augmenter leurs prix jusqu'à une couverture suffisante des coûts encourus. La part des produits biologiques (avec les variétés Braeburn, Elstar, Gala, Jonagold et Topaz) a augmenté à Francfort. Dans le nord de l'Allemagne, les premières pommes Tenroy/Royal Gala seraient déjà arrivées d'outre-mer.
Bananes
Les affaires sont restées stables dans la plupart des régions, malgré une consommation limitée pour la saison. Bien que la demande ait été satisfaite pour la plupart des marques, les prix ont tous légèrement augmenté. A Francfort, peu de marques tierces sont arrivées hormis les incontournables Dole et Del Monte.
Concombres
Une consolidation négative des prix, établie ces dernières semaines sur l'ensemble de la gamme, s'est poursuivie cette semaine. Elle a parfois été très prononcée. Les produits les plus touchés ont été les plus petits, les calibres 300/350g et 350/400g en provenance de Belgique et des Pays-Bas.
Tomates
Les écarts sont restés importants entre les différents pays d'origine, ce qui a de nouveau entraîné une baisse des prix sur les marchés. L'Espagne, la Turquie, l'Italie et le Maroc ont été les principaux acteurs. Toutefois, les importations en provenance du Maroc et de la Turquie ont peu à peu ralenti. Par contre, la présence de produits de serre en provenance du Benelux a augmenté localement.
Poivrons
Les arrivages espagnols ont encore augmenté cette semaine. Les envois de Turquie et du Benelux sont venus compléter le tableau. Ces derniers ont progressivement augmenté leur part de marché dans tous les groupes de couleur, avec une belle coloration et de bons caractères organoleptiques.
Pommes de terre
L'offre de pommes de terre domestiques est restée prédominante, malgré des arrivages plus importants de variétés précoces importées. La demande a été lente dans de nombreux endroits, mais suffisante au niveau local pour assurer des chiffres de vente satisfaisants. Par conséquent, les prix sont restés pratiquement inchangés, à leurs niveaux antérieurs. Localement, certaines variétés n'ont pas été en mesure de maintenir leurs prix. À Munich, par exemple, les principales variétés italiennes (Annabelle et Spunta) se sont vendues à des prix légèrement inférieurs.
Source : BLE