Les producteurs égyptiens de fraises se plaignent de conditions météorologiques défavorables cette année, entraînant des coûts de production plus élevés, des volumes plus faibles en plus d'un changement dans les variétés de fraises adoptées. Emad Mahdy, propriétaire des pépinières Al Fayruz et consultant spécialisé dans la production de fraises, commente cette situation.
Mahdy explique : « Dans des circonstances normales, le climat égyptien est très favorable à la production de fraises, mais en raison du changement climatique que connaît le pays, de grosses perturbations et des changements soudains de température ont un impact sur cette culture. Nous commençons à voir toutes les saisons de l'année en un seul jour. »
En conséquence, il est devenu nécessaire d'intensifier les travaux agricoles telles que la fertilisation et le traitement des maladies, selon Mahdy : « Nous constatons une propagation de maladies telles que les thrips, tetranychus urticae, l'oïdium, les maladies de la pourriture des fruits et des racines sans oublier les nématodes. Dans le passé, ces maladies survenaient à des moments différents de l'année et étaient faciles à traiter, aujourd'hui elles font partie du quotidien. »
Cela a entraîné au moins un doublement du coût de production, ajoute Mahdy, ce qui a entraîné une baisse des volumes de fraises en Égypte cette année. « Le coût de production d'un feddan était d'environ 150 000 EGP l'année dernière, avec une productivité de 20 à 30 tonnes par feddan. Cette année, le coût est passé à 210 000 EGP pour un rendement de 10 à 20 tonnes. » (1 USD ≈ 30 EGP, 1 ha = 2,38 Feddans)
En 
conséquence, les prix des fraises égyptiennes ont considérablement augmenté, « atteignant un niveau de 0,5 dollar le kilo. Les prix continueront d'augmenter, car ils couvrent à peine le coût de production, et les coûts de production devraient atteindre les 250 000-300 000 EGP par feddan cette année », selon Mahdy.
Cette situation a également entraîné des changements dans les variétés adoptées par les producteurs, qui ont signalé que les variétés de Floride ont été particulièrement touchées cette année. Mahdy défend la qualité des plants : « Dans la filière de la fraise fraîche, les plants Florida ont été particulièrement touchés car ils sont plus vulnérables aux maladies transmises par le sol. En raison du changement climatique, des maladies fongiques comme le neopestalotiopsis se sont largement propagées non seulement en Égypte mais aussi en plusieurs pays, ce qui exige des protocoles de fertilisation et de traitement complètement différents. Il ne s'agit pas d'une dégradation de la qualité de la plante mais d'une dégradation des conditions de production. »
Mahdy ajoute : « Il y a une tendance à adopter d'autres variétés comme celles venues de Californie, d'Espagne et d'Italie, qui sont plus résistantes aux maladies et ont fait leurs preuves en Égypte en termes de rendement et de tenue au champ, malgré un retard de production enregistré. »
« Cela dit, les variétés Florida ont toujours leur place, car elles représentent 95 % de la production de fraises grâce à leur production précoce et à un rendement plus important. N'oublions pas que ces variétés ont fait de l'Égypte le premier exportateur de fraises surgelées et le troisième exportateur de fraises fraîches en seulement 3 ans. Les programmes d'exportation de fraises fraîches sont toujours en cours, car tous les problèmes que nous avons décrits ont également touché d'autres pays », conclut Mahdy.
Pour plus d'informations :
Emad Mahdi
Al Fayruz Nurseries
Tél. : +201014040722
emad_mahdy@hotmail.com