En pleine crise de l'oignon mondiale, la demande d'oignons égyptiens est écrasante alors que les volumes sont insuffisants et que les prix montent en flèche. Mohamed Maatouk, PDG de Egyptian Emirati, revient sur les causes de la pénurie d'oignons et donne des informations sur l'offre égyptienne et la stabilisation éventuelle du marché.
« La pénurie mondiale d'oignons est due à différents facteurs en fonction du pays d'origine. Il y a des raisons liées aux conditions climatiques, telles que les sécheresses, tandis que d'autres pays ont moins de volumes cette année en raison de la baisse cyclique normale des plantations, ou parce qu'ils ont simplement réduit leur production. Il y a aussi l'impact de la guerre en Europe de l'Est et la décision conséquente de certains pays européens de réduire leur consommation d'énergie en important des oignons plutôt que de les cultiver ou de les congeler. De nombreux pays ont imposé des restrictions à l'exportation pour protéger leurs marchés locaux, ce qui est assez inhabituel. Il y a eu des restrictions en Amérique du Sud et en Amérique centrale, au Pakistan, en Turquie après le tremblement de terre, et maintenant au Maroc également ».
Les importateurs, notamment européens, se sont rabattus sur l'Égypte pour leurs achats d'oignons, selon Mohamed, qui ajoute : « La demande d'oignons égyptiens pour l'exportation est écrasante, tout comme la demande intérieure. Les prix atteignent des sommets inégalés en raison de la réduction de l'offre. Nous recevons de nombreuses demandes, mais presque tous les volumes sont déjà vendus. Le prix des oignons de printemps a augmenté de 80 %, mais il ne s'agit pas d'un bénéfice supplémentaire. Pour les autres variétés, les prix ont beaucoup fluctué et les offres de cette semaine sont très différentes de celles de la semaine dernière, ce qui indique une instabilité du marché. »
Selon le producteur, le marché pourrait se stabiliser prochainement : « Les importateurs semblent réticents à accepter les prix élevés actuels de l'oignon, anticipant des taux plus favorables. La patience des importateurs pourrait déboucher sur des offres plus intéressantes, car le marché de l'oignon continue de s'ajuster et de réagir aux facteurs mondiaux. »
Les producteurs égyptiens seront bientôt en mesure de répondre à la demande, selon Mohamed : « Nous cultivons des oignons tout au long de l'année grâce à un climat approprié. Les producteurs augmentent déjà leurs surfaces. L'oignon égyptien est tout à fait adapté au marché mondial, car nous disposons de différentes variétés, d'une qualité élevée et de prix plus bas. »
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Mohamed Maatouk
Egyptian Emirati
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