« Nous nous trouvons en phase finale d'une campagne complexe des agrumes. Dans les ventes en ligne, elle a néanmoins récompensés nos efforts sur le terrain. Bien que notre communication et notre promotion sur les canaux en ligne aient commencé tardivement par rapport à nos concurrents, nous avons obtenu une bonne visibilité. » C'est ce qu'affirme Giuseppe Guagliardi, directeur commercial de la marque sicilienne Le arance del nonno Pippo.
« Pour la prochaine campagne, nous envisageons donc de nous concentrer sur le tourisme rural, en faisant participer nos clients à des visites guidées de l'entreprise et en utilisant nos produits comme ingrédients pour une ligne de produits transformés. Non seulement des confitures, mais aussi des agrumes naturels confits et déshydratés : des tranches de fruits séchés à utiliser dans le secteur agroalimentaire, principalement pour garnir des cocktails, des desserts, du finger food. »
C'est entre la fin des années 1800 et le début des années 1900 sur le territoire sicilien de Francofonte, près d'une petite ville vallonnée de l'est de la Sicile, paradis de la culture des agrumes, qu'a été découverte une mutation naturelle de l'orange Sanguinello à chair rouge. Cette variété, baptisée Tarocco, est celle qui est aujourd'hui appréciée dans le monde entier pour son goût, son parfum et sa douceur, mais aussi pour ses qualités organoleptiques si particulières.
La marque « Le arance del nonno Pippo » signe la production d'une petite agrumeraie située dans la contrada Margi, au cœur d'une zone de culture d'oranges à chair rouge, entre Francofonte et Lentini, dans la province de Syracuse en Italie. Le Tarocco Comune di Francofonte, récolté entre janvier et avril, se caractérise par une pulpe riche et juteuse, une saveur particulière et une peau fine et lisse.
« Notre processus est simple », explique Giuseppe Guagliardi, « les agrumes sont cueillis, triés et placés dans des caisses en bois d'un poids net de 10 kg. Le produit n'est pas soumis à des pressions ou à des chocs et, s'il est stocké dans un endroit sec, frais et ventilé, bien qu'il ne soit pas traité contre les moisissures ou la cire, il se conserve pendant environ 30 jours. Nos clients savent qu'ils participent à une chaîne d'approvisionnement écologique, dans laquelle nous n'utilisons pas de produits chimiques à la campagne et choisissons uniquement des caisses en bois pour l'emballage. Ceux qui choisissent nos produits placent la santé et le goût des aliments au premier plan, ils fréquentent les marchés de producteurs. Ils sont évolués dans leurs achats, en ce sens qu'ils veulent créer une relation étroite avec ceux qui produisent et apprendre les méthodes de travail à la campagne et la saisonnalité. »
Guagliardi conclut : « Nous avons reçu des milliers de commandes et, heureusement, nous n'avons subi qu'un seul retard de livraison de la part du transporteur, mais aucun envoi n'a été détruit ou endommagé. En fait, la caisse en bois est le moyen le plus sûr de protéger les oranges. Nos clients nous ont également attribué une note de 4,8/5, ce qui nous a permis de promouvoir les oranges de Grandpa Pippo en leur attribuant une note élevée et en soulignant tout particulièrement la fraîcheur des oranges cueillies et expédiées le jour même. Pour atteindre le grand public, nous avons bénéficié de la collaboration gratuite de quelques influenceurs qui, en utilisant nos oranges, ont créé des recettes et les ont partagées avec leurs adeptes. »
Pour plus d'informations :
Giuseppe Guagliardi
Le arance del nonno Pippo
Tél. : +39 3311370187
info@learancedelnonnopippo.eu
www.learancedelnonnopippo.eu
