Le président de la Diputación Foral de Jaén, Francisco Reyes, et le maire de Bedmar y Garcíez, Pablo Ruiz, ont visité l'entreprise Colmena Verde, qui commercialise des fruits et légumes ainsi que des produits biologiques, dont l'asperge blanche.
Cette entreprise de commercialisation, qui distribue ces produits dans des pays européens comme l'Allemagne, la France et la Suisse, opère depuis Bedmar en raison des asperges blanches cultivées dans cette zone de la Sierra Mágina, pour lesquelles elle conditionne ce produit depuis les installations de Congana. Colmena Verde donne une continuité à une activité qui a commencé il y a de nombreuses années, grâce à une entreprise qui a décidé de profiter de ces installations et de l'expérience des travailleurs de cette localité dans le domaine de l'asperge blanche », a souligné Francisco Reyes.
« La commercialisation de l'asperge blanche par Colmena Verde contribue à la création de plus de cinquante emplois, entre les agriculteurs qui se consacrent à cette culture et les personnes chargées de l'emballage de ce produit. » A partir de cette entreprise de commercialisation, « nous achetons les asperges aux agriculteurs, cette entreprise me fournit un service d'emballage et nous les vendons à des clients finaux en Europe, une activité dans laquelle environ 56 personnes sont directement impliquées, dont environ 13 travaillent pour nous et environ 40 dans les champs, entre les personnes chargées de la récolte des asperges et les agriculteurs », a expliqué Antonio Casallo, propriétaire de Colmena Verde.
Source : dipujaen.es