Nature's Pride propose déjà d'une grande quantité de piments néerlandais. Des systèmes de culture avancés, la continuité et la coopération garantissent une récolte précoce, ce qui permet à Nature's Pride, en collaboration avec son producteur, de fournir une large gamme de piments dès le début de la saison. « Nous nous attendons à une bonne saison. La qualité est prometteuse et, compte tenu de la demande croissante, le piment a encore beaucoup de potentiel », déclare Bram Klapwijk, acheteur chez Nature's Pride.
Bram Klapwijk et Pim van Velzen de Cayaro Peppers
« Cette année, la première récolte néerlandaise a commencé au début du mois de février. En raison des conditions météorologiques, où l'ensoleillement laissait souvent à désirer, la production n'a pas démarré en trombe, mais s'est intensifiée chaque semaine. Là, nous sommes en pleine production, ce qui est unique. Ces deux dernières années, la saison des piments néerlandais a été marquée par d'importantes pénuries au début et par des pics de production durant les mois d'été. Cela est dû en partie aux coûts élevés de l'énergie. Nous constatons qu'en utilisant de bons systèmes de culture, en assurant la continuité et une bonne coopération avec notre producteur, nous assurons un approvisionnement stable, même au début de la saison. »
« Nous sommes partisans d'une qualité et d'une continuité optimale, et nous travaillons avec des producteurs qui s'efforcent également d'atteindre ces objectifs. Ainsi, les saisons se déroulent sans heurts et, ensemble, nous assurons une bonne couverture qualitative tout au long de l'année. En outre, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles variétés et nous voulons nous améliorer en permanence. Tout cela pour obtenir une saveur, une forme et une continuité encore meilleurs. Par exemple, nous découvrons des variétés qui ont besoin de moins de lumière pour bien pousser. Il s'agit là d'une évolution importante. »
La gamme de piments néerlandais comprend des piments de Cayenne de toutes les couleurs : jalapeno, habanero rouge et jaune et padrone. Il s'agit d'une large gamme avec une variété de saveurs allant du doux au piquant. Les piments font l'objet d'une demande croissante. « Ce sont de véritables assaisonnements, qui présentent de nombreux avantages pour la santé et qui gagnent en popularité dans la cuisine. Avec la disponibilité continue de toutes les variétés de piments, nous voyons de nombreuses opportunités cette année pour que tout le monde puisse apprécier le piment. »
Pour plus d'informations :
Bram Klapwijk
Nature's Pride
Tél. : +31 174 52 59 00
bram.Klapwijk@naturespride.nl
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