L'ambiance sur le marché des fruits à pépins belges semble s'être complètement retournée vers la fin de la saison. Pour les poires, la situation était déjà très positive, mais récemment, le pessimisme planant sur les pommes s'est dissipé. « La nouvelle récolte semble avoir 2 à 3 semaines de retard par rapport à l'année dernière en raison du froid récent, ce qui laisse beaucoup de temps pour liquider tous les columes de cette saison », nous dit Christophe Van Haelst de Van Haelst Fruit et de VHM Fruit Trade.
Le prix quotidien des poires est toutefois assez élevé en ce moment, explique van Haelst. « Au niveau du stockage, ça se déroule assez bien. Le stock de poires destinées au marché du jour est déjà bien vide, mais comme elles sont très chères, les gens cherchent de plus en plus des alternatives, par exemple des poires d'outre-mer. Cela n'a pas été le cas pendant longtemps cette saison parce que la Conférence était moins chère, mais aujourd'hui, les prix sont presque au même niveau. L'avantage, c'est que les volumes importés ne sont pas non plus suffisants pour évincer complètement la Conférence. En outre, nous avons la chance que la nouvelle récolte semble avoir été reportée d'un peu plus d'un mois, ce qui signifie que nous pouvons continuer à travailler sur l'ancienne récolte pendant plus longtemps, et que nous avons donc tout le temps nécessaire pour tout écouler. »
De plus, le froid persistant joue en faveur de la consommation de pommes et de poires. « Partout en Europe, à l'exception de l'Espagne, les températures restent assez basses pour l'instant », poursuit le producteur et négociant. « C'est positif pour la consommation de pommes et de poires. En outre, les nouveaux produits, tels que les fraises et les cerises, se font encore attendre pour le moment, de sorte que nous sommes définitivement dans un flux positif. En fait, les prix des cadrans belges ne sont que 10 ou 20 centimes trop chers. Ils ne sont pas vraiment réalistes, mais d'un autre côté, c'est positif parce que le producteur qui a des poires à vendre peut en profiter. En fin de compte, il n'y a rien de mieux. »
Le march
é des pommes se retourne
En ce qui concerne les pommes, la tendance d'il y a quelques mois semble avoir fait place à une belle perspective pour l'offre belge. « On a encore des pommes disponibles. Toutefois, nous ne prévoyons pas la mise sur le marché de la première nouvelle pomme décente avant la mi-septembre, de sorte que la route est encore très longue. Pour l'instant, les prix ne sont pas très élevés, mais je m'attends à une belle amélioration des prix à partir de juin/juillet. Ceci pour la simple raison que la nouvelle récolte est plus tardive et que les opérateurs sont un peu plus réticents à expédier des pommes à l'étranger. En outre, ils ont également trouvé des marchés plus proches, de sorte qu'ils sont plus susceptibles d'aller dans cette direction que dans celle de l'Europe. »
« Il est difficile de prévoir exactement quand la nouvelle récolte aura lieu », conclut van Haelst. « Mais nous constatons qu'il y a beaucoup de bourgeons floraux robustes en Belgique et aux Pays-Bas. Ils n'étaient pas encore assez développés pour avoir été endommagés par le récent gel, mais en Italie, il faut encore voir ce que ça donnera. Il y a eu de fortes gelées la semaine dernière. Il est encore trop tôt pour se prononcer avec certitude, et on espère que les productions seront au rendez-vous. En définitive, la situation offre beaucoup de perspectives pour la nouvelle récolte de fruits à pépins belges. »
Pour plus d'informations :
Christophe Van Haelst
Van Haelst Fruit
Tél. : +32 3 336 16 47
Port. : +32 477 77 77 36
info@vanhaelstfruit.be
www.vanhaelstfruit.be
