La saison des fruits et légumes primeurs au Maroc touche à sa fin. Les producteurs et les exportateurs déplorent une année difficile, marquée par de mauvaises conditions climatiques, une crise de l'eau, une augmentation générale des coûts et l'interdiction de produire certains produits ou d'en exporter d'autres.
Asmaa Baibane, responsable des exportations de la société de conditionnement BL Agri, basée à Agadir, a déclaré : « D'une manière générale, l'année a été difficile, avec une sécheresse aiguë et de mauvaises conditions météorologiques. Cela a eu un impact direct sur les volumes des récoltes précoces, qui sont inférieurs à ceux de l'année précédente. » BL Agri exporte principalement des piments, des poivrons, des courgettes, des concombres et des haricots verts à destination de l'Espagne, de la Pologne, du Royaume-Uni, de la France et de l'Allemagne.
L'ampleur du déclin varie d'un produit à l'autre, de 25 % pour toutes les variétés de tomates à 60 % pour les agrumes. Certaines variétés sont plus touchées, comme les tomates en grappe dont les volumes ont baissé de 60 %, ou les Nadorcott qui ont chuté de 40 à 60 %, selon les sources des producteurs.
La fin de la saison précoce annonce le début de la saison des fruits d'été, y compris les pastèques et les melons, mais dans ce secteur aussi, la saison s'annonce difficile : « La production de pastèques a été interdite dans la province de Tata, et limitée à la province de Zagora, ce qui a entraîné une baisse des volumes pour ces produits également ».
La forte demande a toutefois permis d'atténuer les pertes. « Nous avons reçu une forte demande de légumes primeurs de la part de l'Europe occidentale. Le Royaume-Uni augmente également de plus en plus sa demande. En raison de la faiblesse de l'offre, les prix ont augmenté par rapport à l'année précédente.
Les clients européens ont compensé la baisse des volumes marocains par d'autres origines, telles que les Pays-Bas, l'Espagne et la Turquie. »
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Asmaa Baibane
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