EastFruit poursuit une série d'articles sur le secteur et marché horticoles au Maroc. Le pays augmente avec confiance les exportations de plusieurs catégories de fruits et légumes frais de haute qualité, notamment les pastèques marocaines.
La pastèque est l'une des principales catégories de fruits et légumes exportés par le Maroc et ses exportations se classent au troisième rang (après les tomates et les mandarines) des ventes globales du pays sur les marchés étrangers.
Les exportations de pastèques marocaines ont augmenté progressivement et régulièrement au cours des six dernières années, avec une croissance annuelle moyenne de 13 %. Les producteurs locaux ont augmenté l'offre de pastèques en 2022 à près de 300 000 tonnes, soit deux fois plus qu'en 2017. En règle générale, la période d'exportation s'étend de février à septembre et connaît un pic en avril-mai.
Dans le même temps, les producteurs de pastèques marocains sont confrontés à de graves problèmes de culture en raison du manque d'eau dans le pays. EastFruit écrit que le changement climatique et les effets de la pire sécheresse en 30 ans durant l'été 2022 ont forcé le ministère marocain de l'agriculture à prendre des mesures sérieuses pour limiter l'utilisation des ressources en eau dans le pays.
En raison de l'épuisement du niveau d'eau et du manque de précipitations dans la région, le gouvernement local a décidé de limiter la surface cultivée à 0,5-1 ha par producteur. De plus, dans certaines régions marocaines disposant de sources d'eau potable (par exemple, dans la région de Zagora), il a été décidé d'arrêter la culture des pastèques.
Cependant, malgré toutes ces difficultés, le Maroc s'est élevé au rang de 4e exportateur mondial de pastèques en 2022, après avoir dépassé l'Italie. Le Maroc est ainsi le deuxième fournisseur de l'UE après l'Espagne. Les exportations de pastèques de l'Italie et de l'Espagne ont connu une tendance à la baisse ces dernières années, tandis que l'offre de pastèques marocaines n'a cessé de croître.
En ce qui concerne l'offre de pastèques, les producteurs marocains se concentrent traditionnellement sur les acheteurs des pays européens. De plus, les consommateurs français se sont avérés être les plus grands amateurs de ces pastèques nord-africaines - 42 % du volume total est importé sur les marchés du pays, et les exportations vers la France ont triplé au cours des quatre dernières années. Cette croissance a également été influencée par la tendance mondiale à augmenter la consommation de fruits saisonniers pendant la morte-saison et par le développement d'infrastructures d'exportation au Maroc même.
Les exportations vers l'Espagne augmentent considérablement, 33 % de l'offre totale étant destinée aux marchés locaux. L'Espagne elle-même est l'un des principaux exportateurs de pastèques et, pour prolonger la saison, elle achète des pastèques marocaines pour les réexporter.
Pour plus d'informations : east-fruit.com