La société Louis Rosario a commencé sa campagne abricots il y a 3 semaines avec la région de Murcia. La production en provenance de Valencia vient tout juste de commencer et laissera ensuite place à celle de Lérida, qui devrait cette année afficher des volumes légèrement en hausse selon les premières prévisions. Une campagne marquée principalement par les aléas climatiques qui sévissent depuis plusieurs mois en Espagne. « Il y a eu de fortes chaleurs dès le mois d’avril et un important manque d’eau. La floraison a été cette année très précoce et on se retrouve avec 80 % de petits calibres et près de 40 % de production en moins sur Murcia ».
De nombreux refus de la part de la grande distribution
« Comme tous les abricots sont petits cette année, la logique voudrait que le producteur les laisse grossir sur l’arbre ». Un procédé impossible cette année en raison des températures. « Avec 38 voire jusqu’à 40° C les premiers jours de récolte, il a fallu cueillir rapidement les fruits pour ne pas qu’ils cuisent littéralement sur l'arbre ». Des fruits récoltés encore verts, souvent refusés par la distribution. « Il y a eu beaucoup de refus depuis le début de campagne en raison de produits en manque de coloration, car les critères prévus dans cahier les charges des agréeurs sont toujours les mêmes et ne varient pas en fonction des aléas climatiques. Or les abricots sont des fruits climactériques et conviennent donc parfaitement à la vente. Il faut prendre conscience que les abricots colorés avec un certain taux de Brix seront difficiles à avoir cette année », prévient Xavier Rosario.
Une campagne espagnole qui pourrait s’allonger
Des incidents climatiques qui touchent aussi l’Hexagone. Avec la sécheresse et les restrictions d’eau, de nombreux producteurs des Pyrénées-Orientales tirent la sonnette d’alarme depuis plusieurs semaines. « La production de la région est clairement tributaire de l’irrigation. Avec les restrictions en place depuis quelques jours, il devrait y avoir un gros manque d’abricots français cette année ».
Louis Rosario a aussi démarré cette semaine la pêche plate. Une campagne qui s’annonce prometteuse, avec une belle qualité visuelle comme gustative.
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Xavier Rosario
Louis Rosario Sarl
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