La production de pommes, de poires et de raisins de table est estimée en légère baisse pour la campagne 2022/23, en raison notamment de la stagnation des surfaces de production et d'un retour à des rendements normaux après une production record pour ces trois produits. Les régions productrices de pommes et de poires ont subi des tempêtes de grêle en novembre 2022 qui ont endommagé la récolte, tandis que la canicule de janvier 2023 dans le Cap Nord a entraîné des pertes de raisins de table. L'Afrique du Sud est autosuffisante en matière de production de fruits à feuilles caduques et n'importe que de petites quantités pour répondre à des marchés de niche ou à la demande pendant la saison morte, lorsque l'offre est limitée. La baisse de l'offre exportable et les difficultés d'accès aux ports devraient réduire les exportations de pommes, de poires et de raisins de table au cours de l'année fiscale 2022/23.
La superficie consacrée à la production de pommes a augmenté régulièrement au cours de la dernière décennie, avec un taux de croissance moyen de plus d'un pour cent par an (voir figure ci-dessus). Cette tendance positive est due à des investissements continus dans le secteur des fruits à feuilles caduques sur la base de revenus relativement élevés et d'une meilleure rentabilité des marchés d'exportation. En outre, des cultivars améliorés et de meilleures pratiques agricoles, y compris l'investissement dans les filets, ont permis d'obtenir des rendements plus élevés.
Toutefois, malgré d'excellentes saisons de production, la superficie consacrée à la production de pommes en Afrique du Sud devrait, selon les estimations, se stabiliser au cours de 2022/23 à 24.950 hectares, soit près de 36 millions de pommiers, les nouvelles plantations étant négligeables. L'accélération des coûts des intrants agricoles, l'augmentation des coûts des matériaux d'emballage et des coûts de stockage, les taux d'expédition élevés et les marchés déprimés diminuent la rentabilité de la pomme et limitent les investissements continus dans l'expansion de la culture.
Consommation
Les pommes sont populaires en Afrique du Sud et sont largement consommées tout au long de l'année. Les tempêtes de grêle de l'année fiscale 2022/23 ont augmenté l'offre de pommes et de jus de pomme de qualité non exportable sur le marché local. Les coûts élevés de l'entreposage frigorifique, alimentés par le délestage et la pression sur la capacité des entrepôts frigorifiques, ont également contribué à l'apparition d'un volume important de pommes (en grande partie des goldens) sur le marché local immédiatement après la récolte. L'augmentation de l'offre et la baisse des prix devraient inciter de nombreux consommateurs sud-africains à se tourner vers les pommes, un fruit abordable, car ils cherchent des solutions pour maintenir un régime alimentaire sain malgré l'inflation élevée des denrées alimentaires. Par conséquent, la consommation a été révisée à la hausse à 615.025 MT pour 2022/23.
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Source : https://apps.fas.usda.gov