La production d'agrumes au Pérou progresse rapidement, certains producteurs n'ayant commencé la récolte des tango, satsumas et novas qu'avec deux semaines de retard. Selon Roberto Vargas, de Asesorias e Inversiones Muva S.A.C, l'entreprise cherche à accroître sa part de marché au Canada, en Europe et au Royaume-Uni.
« Nous avons commencé la semaine 13 avec les primosoles. Nous terminons actuellement les clémentines et commençons les novas. Les tangos devraient commencer dans deux semaines environ. Pour les clémentines et les primevères, la saison a été normale. Pour les satsumas et les novas, elle a été retardée et nous prévoyons un retard de deux semaines pour le tango, que nous commençons habituellement en semaine 22 ou 23. Toutefois, nous prévoyons de couvrir le volume que nous nous sommes engagés à fournir aux programmes pour lesquels il est utile de disposer d'un approvisionnement constant de sept mois. »
Ce retard joue en leur faveur, car les fruits restent suspendus un peu plus longtemps, ce qui contribue à une meilleure qualité. « La qualité a encore été très bonne cette année, nos clients ont été très satisfaits de la qualité interne et externe. Nous sommes très réguliers dans nos arrivages. Le Pérou bénéficie d'un climat très stable et d'une très bonne logistique. Cela nous permet de maintenir nos programmes existants avec qualité et constance année après année et d'établir la confiance avec nos clients ; ils recevront un produit de bonne qualité dans les délais convenus ».
Le groupe compte trois entreprises. Agricola Interandina, qui cultive principalement du raisin de table, avec la variété autumn crisp plantée. Agricola Santa Azul, qui est une JV avec Family Tree Farms et qui est entièrement plantée de myrtilles MBO genetics, et Muva, qui est une entreprise de culture et d'exportation d'agrumes, dit Vargas. Il explique que Muva dispose d'un approvisionnement régulier en agrumes qui arrivent dans l'hémisphère nord de la mi-avril à la fin octobre. Leurs variétés sont, par ordre de récolte : primosole, satsuma, clémentines, nova, minneola, tango, w murcott et nadorcott.
« Nous cultivons principalement des clémentines, que nous récoltons de la semaine 17 à la semaine 22. Nous cultivons également du tango ; nous avons une longue fenêtre à partir de la semaine 22, en commençant par les vallées d'altitude du nord de Lima et de Santa Rosa, puis en continuant avec Ica, que nous récolterons jusqu'à la semaine 38. Une autre variété précoce intéressante du point de vue de la qualité, de l'état et du goût est la primosole, que nous récoltons de la semaine 14 à la semaine 19. Nous développons également les raisins croquants d'automne, que nous récoltons de la semaine 48 à la semaine 2. Nous cultivons principalement dans des zones où les journées sont chaudes et les nuits plus fraîches, ce qui nous permet d'avoir une bonne différence de température entre le jour et la nuit. Avec un faible taux d'humidité, cela nous permet de produire une mandarine de première qualité avec une bonne qualité interne et externe ».
Si les coûts d'expédition ont quelque peu diminué, les autres coûts des intrants de production grugent les marges des producteurs. « Nos principaux itinéraires, les États-Unis et l'Europe, ont toujours été stables, même pendant la pandémie. Compte tenu de la taille de notre exploitation et de notre capacité à offrir aux compagnies maritimes un volume constant tout au long de l'année, avec les agrumes, les myrtilles et les raisins, nous n'avons pas eu de problèmes d'espace d'expédition. Nous avons dû faire face à l'augmentation considérable des frais d'expédition au cours des deux dernières saisons, ce qui, dans le cas des mandarines, a entraîné la perte d'un pourcentage important du retour à la ferme. Les frais d'expédition sont moins élevés cette année, mais les coûts de production ont continué à augmenter au cours des trois dernières années. »
Les États-Unis restent le plus grand marché de Muva, mais l'entreprise vise un marché européen plus vide et l'Asie. « Les États-Unis sont notre principal marché. Nous avons également des programmes, mais nous cherchons à augmenter notre part de marché au Canada, en Europe et au Royaume-Uni. Nous avons des programmes stables en Amérique latine et en Asie. L'Europe s'est bien comportée en début de saison grâce à l'arrivée précoce de l'Espagne et du Maroc. Les États-Unis n'ont pas été aussi bons que l'année dernière en raison de la production californienne qui est restée sur le marché plus longtemps que prévu, mais le mouvement a été correct. Nous nous attendons à une meilleure demande et à un meilleur mouvement en juin aux États-Unis ».
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Roberto Vargas
Muva
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www.norsur.pe