Si la gamme de fruits et légumes de saison est large, et même en mesure de couvrir un calendrier commercial annuel pour l'entreprise Alvin Frutta, ce sont bien les fruits à noyaux qui sont les produits phares. Giuseppina Zito, qui dirige cette société plutôt jeune avec ses enfant, est déjà bien connue sur les marchés italiens grâce à vingt ans d'expérience familiale dans le secteur agricole. Elle se présente à FreshPlaza.
Conditionnement des nectarines
« Nous avons commencé il y a seulement quelques semaines, mais la ferveur du marché pour les pêches, abricots et nectarines, est grande ! C'est une période magique pour nous. Il semble que les pluies incessantes aient augmenté le désir de fruits d'été. Mais la difficulté est de trouver des produits de qualité : la demande est bien supérieure à l'offre. Les premiers fruits se vendent très bien et les prix sont nettement supérieurs à ceux de la saison dernière, de 30 à 40 %. À l'heure actuelle, les volumes hebdomadaires expédiés vers divers marchés généraux italiens (tels que Turin, Florence, Milan, Padoue, Rimini, etc.) dépassent les 70 tonnes par semaine. »
Giuseppina Zito
Les conditions météorologiques instables et, par conséquent, les pluies fréquentes des deux derniers mois ont entraîné une pénurie considérable de produits. « D'après les documents de transport d'il y a un an, à la même période, nous expédiions 16 palettes de nos propres abricots sur les marchés, alors qu'aujourd'hui, pour pouvoir atteindre ces chiffres, nous devons nécessairement regrouper notre production avec celle de nos fournisseurs, car il y a une baisse de rendement pouvant aller jusqu'à 35 % pour certaines variétés de fruits à noyaux. Il s'agit d'un problème généralisé, causé par des conditions météorologiques défavorables. »
Alessandro et Vincenzo Gallicchio, avec leur mère Giuseppina
« Pour les variétés d'abricots, nous avons terminé il y a quelques jours avec Mogador et Micado, maintenant remplacés par les cultivars Primus, Flopria et Tyrinthos. Pour les nectarines, nous sommes au milieu de la récolte de Early Bomba, puis Big Top et Big Bang suivront, tandis que pour les pêches plates, nous commencerons au milieu de cette semaine. Notre calendrier de récolte s'achève en octobre avec la Percoca tardive. »
Outre ses 25 hectares consacrés à différents cultivars de fruits à noyau, l'entreprise Alvin Frutta peut se targuer de la coopération de plusieurs producteurs membres, situés dans les régions de la Basilicate, de la Calabre et des Pouilles. « Le fait d'avoir un grand nombre d'agriculteurs nous permet, surtout dans les années difficiles comme celle-ci, de garantir la continuité sur les marchés et même d'évaluer les exportations. Nous avons récemment conclu d'importants accords commerciaux avec des clients en Pologne, en France et en Grande-Bretagne, avec des contrats couvrant à la fois le commerce de gros et la grande distribution. Les premières livraisons ont commencé vendredi dernier, le 2 juin, mais les plans prévoient au moins deux chargements de camions par semaine. »
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Alvin Frutta
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