Comme les années précédentes, les premières cerises grecques sont arrivées chez ExpaFrucht à Ottobrunn peu après la Pentecôte. Des cerises turques sont également commercialisées en parallèle. Selon le spécialiste de la Grèce, la récolte de cette année se présente sous de bons auspices. « Le stock est dans l'ensemble en bon état et si le temps est de la partie, nous pourrons également écouler les volumes prévus. Le niveau des prix sera un peu plus élevé cette année, en partie à cause de l'inflation », explique Christian Vogelsang, acheteur et vendeur au sein de l'entreprise.
Les premières cerises grecques sont arrivées sur le marché cette semaine
Contrairement aux pays d'origine, l'Espagne et l'Italie, qui ont dû faire face à de lourdes pertes de récoltes, les conditions météorologiques en Grèce ont été généralement assez bonnes. « La saison espagnole tourne à plein régime depuis plusieurs semaines déjà et ne joue donc pas un rôle majeur dans notre commercialisation. Comme on le sait, l'Italie a subi d'importantes pertes de récolte, mais surtout dans les variétés précoces. L'avantage concurrentiel éventuel des produits grecs ne se manifestera donc que plus tard dans la saison. »
Demande soutenue pour les fruits à noyau grecs
Les premiers lots d'abricots, de pêches et de nectarines sont également attendus au début de la semaine 23. Ici aussi, comme les autres années, la nouvelle saison de commercialisation commence au début du mois de juin, explique M. Vogelsang. Selon le marchand de fruits, aucune tendance claire n'est observée au niveau du marché ou de la consommation. « La commercialisation des fruits à noyau varie généralement beaucoup d'une année à l'autre et dépend fortement des promotions dans le commerce de détail. »
Les cerises et les fruits à noyau d'origine grecque sont disponibles jusqu'au mois d'août. « La demande diminue généralement de manière significative à partir de la fin du mois de juillet, lorsque les cerises d'origine allemande sont de plus en plus présentes sur le marché. Les autres fruits à noyau, en revanche, font l'objet d'une demande constante jusqu'à la fin de la saison. En fonction des volumes disponibles, la situation des prix est généralement un peu plus stable au cours de la deuxième moitié de la saison. Toutefois, cette situation varie également d'une année à l'autre. »
15 ans d'importations de fruits grecs
ExPa-Frucht a été fondée en 2008 sous la direction d'Anastasios Papadopoulos sur le marché de gros de Munich. L'entreprise a été créée avec le soutien et en étroite collaboration avec deux exportateurs de fruits grecs. Entre-temps, l'entreprise dispose d'un site moderne à Ottobrunn, juste à côté de Munich, et traite chaque année un volume total d'environ 60 000 tonnes (environ 3 500 chargements de camions). L'accent est mis sur les cerises, les kiwis, les grenades, les asperges et les fraises. « Au fil des ans, nous sommes passés de l'approvisionnement des marchés de gros et des grossistes traditionnels à celui des détaillants alimentaires ».
Images : ExPa-Frucht GmbH
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