Selon des sources médicales, quelque 19 % des adultes âgés de 50 ans et plus vivent avec des troubles cognitifs, allant de déficits légers à la maladie d'Alzheimer. Toutefois, des facteurs liés au mode de vie, tels que l'alimentation, pourraient protéger la santé du cerveau et réduire le risque de déclin cognitif. Des régimes tels que le régime méditerranéen et le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ont été associés à un ralentissement du déclin cognitif et à une réduction du risque de démence, selon plusieurs recherches.
Les fruits à coque sont communs à ces deux régimes ; ils contiennent des nutriments, notamment des acides gras insaturés, des protéines et des polyphénols, qui peuvent tous être bénéfiques pour la cognition. Récemment, des chercheurs ont étudié les effets de la consommation quotidienne de noix sur les capacités cognitives et la santé du cerveau. Ils ont constaté que la consommation quotidienne de noix favorisait la circulation sanguine dans le cerveau et la mémoire verbale chez les personnes âgées.
Les chercheurs ont également constaté que la consommation quotidienne de noix augmentait le flux sanguin dans diverses zones du cerveau, notamment le lobe frontal gauche, le cortex préfrontal bilatéral et le lobe frontal. Ils ont également constaté que la consommation de noix améliorait la fonction endothéliale périphérique, réduisait la rigidité artérielle et améliorait la microvasculature rétinienne.
Source : medicalnewstoday.com
